Salat „Zärtlichkeit“ mit Gurken, Hähnchen und Käse
Ein zarter Salat aus frischen Gurken und Hähnchenfilet. Für den Festtagstisch richtet man diesen Salat am besten in Schichten an, wie im Rezept gezeigt; wenn es schneller gehen soll, kann man alle Zutaten auch vermengen, am Geschmack ändert das nichts. Der Salat ist sehr lecker und wirklich zart.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man Salat „Zärtlichkeit“ mit Gurken, Hähnchen und Käse? Die Zutaten bereitstellen.
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Schritt 2
Hähnchenfilet und Eier in Salzwasser kochen und abkühlen lassen.
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Schritt 3
Die Zwiebel in Halbringe schneiden.
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Schritt 4
Die geschnittene Zwiebel 5 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, damit sie nicht bitter ist.
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Schritt 5
Die Gurken schälen.
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Schritt 6
Die geschälten Gurken in kleine Würfel schneiden, eine kleine Gurke zum Garnieren des Salats zurückbehalten.
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Schritt 7
Die gekochten Eier schälen und halbieren.
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Schritt 8
Dann die Eihälften durch ein Gitter zum Zerkleinern drücken.
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Schritt 9
Das gekochte Hähnchenfilet in Würfel schneiden.
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Schritt 10
Die überbrühte Zwiebel in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen.
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Schritt 11
Den Hartkäse fein reiben.
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Schritt 12
Jetzt den Salat schichten. Als erste Schicht die Hälfte des geschnittenen Hähnchenfilets auf einen flachen Teller geben.
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Schritt 13
Die ganze Zwiebel auf dem Filet verteilen.
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Schritt 14
Die Zwiebelschicht mit Mayonnaise bestreichen.
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Schritt 15
Dann eine Schicht zerkleinerte Eier darauf geben.
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Schritt 16
Auf die Eierschicht eine Schicht Gurken geben.
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Schritt 17
Die Gurkenschicht mit Mayonnaise bestreichen.
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Schritt 18
Dann eine Schicht aus dem restlichen Hähnchenfilet darauf geben.
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Schritt 19
Die Hähnchenschicht mit Mayonnaise bestreichen.
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Schritt 20
Die letzte Schicht ist geriebener Käse, damit den ganzen Salat bedecken.
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Schritt 21
Die zurückbehaltene Gurke der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
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Schritt 22
Die Gurkenscheiben zu Röllchen aufrollen und den Salat damit auf der Käseschicht garnieren.
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Schritt 23
Der Salat „Zärtlichkeit“ mit Gurken und Hähnchen ist fertig, sofort servieren.
gut zu wissen
Alles über Eier: wie man sie auswählt und kocht, worin sich Eier verschiedener Klassen unterscheiden, und nützliche Tipps zum Thema lesen Sie in diesem Artikel.
Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.
Ob das Öl in der Pfanne heiß genug ist, lässt sich auf einfache Weise prüfen. Einen Holzspatel hineinhalten. Wenn sich um ihn Bläschen bilden, kann man mit dem Braten beginnen.
Mayonnaise lieber selbst machen. Das ist schmackhafter und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier.
Als Dressing kann man außer Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
- Mayonnaise lieber selbst machen. Das ist schmackhafter und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man außer Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
- Wie kocht man Eier hart? Damit die Eier beim Kochen nicht platzen, sie in kaltes Wasser legen und bei kleiner Hitze aufsetzen. Die Eier 9 Minuten nach dem Aufkochen kochen, dann mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen. Durch den starken Temperaturunterschied lässt sich die Schale besser lösen.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Hähnchenbrust (Filet) - 113 kcal/100 g
- Gurken, frisch - 15 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
- Hartkäse - 366 kcal/100 g
- Altai-Käse - 355 kcal/100 g
- Gruyère - 396 kcal/100 g
- Kaunasser Käse - 355 kcal/100 g
- Lettischer Käse - 316 kcal/100 g
- Litauischer Käse - 250 kcal/100 g
- Oserny-Käse - 350 kcal/100 g
- Amadeus-Käse - 364 kcal/100 g
- Altai-Käse 50 % Fett - 356 kcal/100 g
- Appenzeller 50 % Fett - 400 kcal/100 g
- Weißer Käse - 100 kcal/100 g
- Gouda 45 % Fett - 356 kcal/100 g
- Holländischer Käse - 352 kcal/100 g
- Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360 kcal/100 g
- Edamer 40 % Fett - 340 kcal/100 g
- Emmentaler 45 % Fett - 420 kcal/100 g
- Etorki (Schafskäse, fest) - 401 kcal/100 g
- Gelber Käse, vollfett - 260 kcal/100 g
- Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395 kcal/100 g
- Kostromaer Käse - 345 kcal/100 g
- Lambert-Käse - 377 kcal/100 g
- Limburger - 327 kcal/100 g
- Lo-Spalmino-Käse - 61 kcal/100 g
- Poschechonski-Käse - 350 kcal/100 g
- Sowjetischer Käse - 400 kcal/100 g
- Steppenkäse - 362 kcal/100 g
- Uglitscher Käse - 347 kcal/100 g
- Chester-Käse 50 % Fett - 363 kcal/100 g
- Schweizer Käse - 335 kcal/100 g
- Jaroslawler Käse - 361 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Mayonnaise - 624 kcal/100 g
- Leichte Mayonnaise - 260 kcal/100 g
- Mayonnaise Provençal - 627 kcal/100 g
- Salatmayonnaise 50 % Fett - 502 kcal/100 g
- Tafelmayonnaise - 627 kcal/100 g
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