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Suppe aus Meeresfrüchte-Mix

Suppe aus Meeresfrüchte-Mix

In die Suppe kann man Tomatenmark oder Tomaten geben. Meistens esse ich Meeresfrüchte-Mix mariniert. Diesmal habe ich beschlossen, ihn gekocht zu probieren. Kalmare empfehle ich hier nicht – sie können sehr zäh werden. Wenn Sie sie hinzufügen möchten, dann am besten ganz am Ende – 1–2 Minuten vor Ende der Kochzeit.

Mariya

Autor des Rezepts

Suppe aus Meeresfrüchte-Mix Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 1 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 80 % 4 g

20 kcal

GI: 7 / 4 / 89

Die Kalorien sind ohne einen Teil der Zutaten berechnet: Dafür nennt das Rezept nur eine Produktgruppe, kein konkretes Produkt.

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten. Für die Suppe aus Meeresfrüchte-Mix brauchen wir: Wasser, tiefgekühlten Meeresfrüchte-Mix, Kartoffeln, Karotte, eine Zwiebel, Gewürze für Fisch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.
Schritt 2

Kartoffeln, Zwiebel und Karotte schälen.
Schritt 3

Das Wurzelgemüse im Ganzen in einen Topf geben. Mit 2 l Wasser übergießen.
Schritt 4

Auf den Herd stellen. Sobald das Wasser kocht, Gewürze für Fisch und Salz hinzufügen. Etwa 30 Minuten kochen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 5

Die Zwiebel wegwerfen, Karotte und Kartoffeln aus der Brühe nehmen und auf einen Teller legen. Abkühlen lassen. Dann in kleine Stücke schneiden.
Schritt 6

Die Brühe abseihen und zurück auf den Herd stellen. Den Meeresfrüchte-Mix in die kochende Brühe geben, die Suppe erneut zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen.
Schritt 7

Die gekochten Kartoffeln und Karotten hinzufügen. Umrühren.
Schritt 8

Die Suppe zugedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 9

Dann auf Teller verteilen. Guten Appetit!

Tiefgekühlten Meeresfrüchte-Mix kann man als Sortiment aus Meeresfrüchten bezeichnen. Je nach Hersteller kann die Zusammensetzung unterschiedlich sein. Das können Krebstiere, Muscheln, Kopffüßer und sogar Stachelhäuter sein. Meistens besteht das Halbfertigprodukt aus Kalmaren, Garnelen, Oktopus und Miesmuscheln. Eine solche Suppe ist dank fehlender überflüssiger Kohlenhydrate und Fette sehr kalorienarm. Dafür sind Meeresfrüchte berühmt. Meeresfrüchte enthalten Aminosäuren, die fettlöslichen Vitamine A, E, D, PP sowie eine große Menge an Spurenelementen, die sich positiv auf die gesamte Arbeit der Hormondrüsen und auf den Stoffwechsel auswirken. Die Meerestiere, die in diesem Produkt enthalten sind, gelten als ökologisch sauber (trotz der allgemeinen Verschmutzung der Weltmeere). Im Vergleich zu Tieren, die der Mensch für Nahrungszwecke züchtet, sind sie nicht mit Hormonen und Antibiotika vollgestopft. Meeresfrüchte enthalten die sehr gesunde Aminosäure Taurin, die zur Normalisierung von Blutdruck und Blutzuckerspiegel beiträgt. Meeresfrüchte-Mix ist eine Jodquelle, die für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen notwendig ist. Das Fett in Meeresfrüchten ist gesünder als tierisches Fett. Sein Verzehr trägt zur Normalisierung des Fettstoffwechsels im Körper bei und stoppt die Entwicklung von Arteriosklerose.