Hausgemachte weiße Schokolade
Selbst gemacht ist besser als gekauft! Mach weiße Schokolade zu Hause! Sehr lecker! Hausgemachte weiße Schokolade kann jetzt jeder zubereiten, an jedem Tag, zu jeder Zeit, mit allem, was man nach Geschmack und Lust hinzufügen möchte. Die Hauptsache ist, sich mit den nötigen Zutaten einzudecken.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Alle nötigen Zutaten vorbereiten. Für Schokolade ist die Qualität jeder Zutat wichtig.
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Schritt 2
Die Kakaobutter im Wasserbad schmelzen.
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Schritt 3
Den Puderzucker mit dem Milchpulver vermischen.
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Schritt 4
Den Puderzucker nach und nach in die Butter sieben und ständig rühren. Dabei das Salz hinzufügen.
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Schritt 5
Es entsteht eine glatte, gleichmäßige, heiße weiße Schokolade. Wenn Sie keinen Zucker essen, statt Puderzucker Honig nach Geschmack in die Butter geben und gut verrühren.
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Schritt 6
Vanille zur Schokolade geben (Vanillezucker oder -extrakt braucht man 0,5 TL, Vanille – eine Prise).
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Schritt 7
Gut verrühren.
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Schritt 8
Die Schokolade in Förmchen füllen. Wenn sie stark abgekühlt ist, sie wieder erwärmen.
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Schritt 9
Die Förmchen rütteln, damit sich die Schokolade gut verteilt und Bläschen, falls vorhanden, entweichen. Die Förmchen für ein paar Stunden oder bis die Schokoladenmasse vollständig fest ist kalt stellen.
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Schritt 10
Die Schokolade vorsichtig aus den Förmchen nehmen.
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Schritt 11
Wenn etwas zerbrochen ist, kann man die Bruchstelle mit heißer Schokolade bestreichen und zusammenkleben.
- Guten Appetit!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Vanilleextrakt - 321 kcal/100 g
- Kakaobutter - 884 kcal/100 g
- Puderzucker - 374 kcal/100 g
- Milchpulver - 496 kcal/100 g
- Meersalz - 0 kcal/100 g
