Grüne Bohnen-Cremesuppe mit Käse
Bringen Sie leuchtende Farben in den Alltag – fantastisch lecker! Die grüne Cremesuppe mit Käse ist eine kalorienarme Vorsuppe, in der sich Vitamine und Mineralstoffe ideal vereinen. Erfreuen Sie Ihre Familie mit dieser grünen Suppe, denn sie ist so einfach zuzubereiten.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie macht man grüne Bohnen-Cremesuppe mit Käse? Alle benötigten Zutaten vorbereiten.
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Schritt 2
Die grünen Bohnen kochen und heiß durch ein Sieb streichen oder im Mixer pürieren.
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Schritt 3
Die Lauchstangen, die Zwiebel und Blumenkohl oder Weißkohl fein schneiden.
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Schritt 4
Das zerkleinerte Gemüse in eine Pfanne mit Olivenöl geben und 10 Minuten dünsten.
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Schritt 5
Dann das Gemüse mit Wasser übergießen und gar kochen.
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Schritt 6
Die gekochten Bohnen in den Mixbecher geben.
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Schritt 7
Die Bohnen pürieren.
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Schritt 8
Das gekochte Gemüse ebenfalls im Mixer pürieren.
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Schritt 9
Die entstandene Masse mit den pürierten grünen Bohnen vermengen.
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Schritt 10
Die Cremesuppe salzen und auf dem Herd erwärmen.
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Schritt 11
Die heiße Cremesuppe auf Teller verteilen, mit geriebenem Käse und gehackten Kräutern bestreuen.
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Schritt 12
Fantastischer Geschmack!
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Schritt 13
Guten Appetit!
gut zu wissen
Wichtig ist zu verstehen, dass es in der Natur keine Rezepte oder Lebensmittel gibt, die für alle Menschen uneingeschränkt gesund oder für alle bedingungslos schädlich sind. Wie bei Arzneimitteln gibt es auch in der Ernährung Indikationen und Kontraindikationen sowie individuelle Tagesmengen, und für die meisten Menschen ist all das sehr persönlich. Zugleich gibt es viele Mythen „über gesunde Ernährung“ (zum Beispiel: Fettes ist schlecht), die das Wesen dieses Begriffs verzerren und in dieser verzerrten Form im Internet und in den Medien verbreitet werden. Denken Sie daher daran, dass jedes „Fitness-Rezept“ nur bedingt etwas mit gesunder Ernährung zu tun hat; man sollte es nicht als Dogma betrachten. Und selbst wenn der Rezeptautor, ein „Experte für gesunde Ernährung“, ein Ernährungsberater oder Fitnesstrainer etwas als gesund (Fitness) oder schädlich bezeichnet, ist es das für Sie persönlich vielleicht nicht.
Die Meinung der Website-Administration über gesunde Ernährung kann von der Meinung des Autors des Fitness-Rezepts abweichen!
Wie man den idealen Topf für Suppe, Brei oder zum Einlegen von Gurken auswählt, lesen Sie im Artikel über Töpfe.
Wichtig! Unabhängig davon, ob die Wassermenge für die Suppe im Rezept angegeben ist, orientiert man sich am besten an den eigenen Vorlieben (ob man die Suppe dicker oder dünner mag) sowie an der Größe des eigenen Topfes und den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wenn Sie zum ersten Mal kochen, sollten Sie nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Kochen Sie eine Suppe zum Probieren – für ein bis zwei Personen. Dafür die Mengen aller Zutaten laut Rezept auf 1–2 Portionen reduzieren und die Wassermenge so berechnen: ab einem Glas pro Portion – wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis 1,5–2 Gläser – wenn sie dünner sein soll. Bedenken Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nach dem Probieren einer kleinen Portion können Sie sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Mengenverhältnisse der Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Später können Sie, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, das Wasser für die Suppe und die Zutaten „nach Augenmaß“ hinzugeben.
Zum Kochen verwendet man am besten geschmacksneutrales gefiltertes Wasser oder Wasser aus der Flasche. Wenn Sie Leitungswasser verwenden, bedenken Sie, dass es dem Gericht einen unangenehmen typischen Beigeschmack geben kann.
