Klassischer amerikanischer Cobb-Salat
Knackig, farbenfroh und unglaublich lecker. Probieren Sie ihn schnell! Der klassische amerikanische Cobb-Salat ist die ideale Kombination von Texturen in jedem Löffel. Die bunte Präsentation macht das Gericht nicht nur effektvoll, sondern auch wirklich appetitlich, und jede Zutat entfaltet ihren Charakter im Einklang mit den anderen.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie bereitet man klassischen amerikanischen Cobb-Salat mit Hähnchen und Bacon zu? Alle Zutaten laut Liste vorbereiten. Es können beliebige Salatblätter verwendet werden, Hauptsache, sie sind knackig (Eisberg, Frisée, Frillice, Romana, Kresse). Die Kirschtomaten können durch normale Tomaten ersetzt werden. Das Ei vorher kochen.
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Schritt 2
Den Bacon in einer vorgeheizten trockenen Pfanne knusprig braten. Wie man eine Pfanne auswählt, lesen Sie im Artikel, der Link steht unter den Schritten. Danach auf Küchenpapier legen. Den abgekühlten Bacon in kleine Stücke schneiden.
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Schritt 3
Während der Bacon brät, alle Zutaten für die Soße vorbereiten. Ich verwende weißen Weinessig, Sie können auch roten nehmen (wie im Originalrezept). Den Käse in kleine Stücke schneiden oder reiben. Wie man Käsesorten richtig ersetzt, lesen Sie im Artikel, der Link steht unter dem Rezept.
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Schritt 4
Alle Zutaten für die Soße in den Mixer geben und glatt pürieren. Ich empfehle, den Essig nach und nach zuzugießen, um die Intensität des Geschmacks anzupassen. Vielleicht möchten Sie etwas mehr Essig oder Öl hinzufügen – richten Sie sich nach Ihren geschmacklichen Vorlieben. Die Soße soll glatt und klümpchenfrei sein, wie dicke saure Sahne.
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Schritt 5
Das Hähnchenfilet waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 6
Die Hähnchenstücke in derselben Pfanne, in der der Bacon gebraten wurde, goldbraun anbraten. Bei mir hat das etwa 8 Min. gedauert.
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Schritt 7
Die Salatblätter unter fließendem Wasser gründlich waschen, trocknen und fein schneiden. In eine große Schüssel geben und gut vermischen.
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Schritt 8
Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in Würfel oder dünne Streifen schneiden. Die Kirschtomaten halbieren. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und klein schneiden.
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Schritt 9
Das Ei schälen und in Würfel oder Viertel schneiden (wie auf dem Foto gezeigt).
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Schritt 10
Den Salat anrichten. Die Salatblätter auf den Boden des Tellers legen. Am besten einen Teller mit hohem Rand verwenden.
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Schritt 11
Dann alle übrigen vorbereiteten Zutaten in Reihen nebeneinander darauflegen – Hähnchen, Bacon, Avocado, Ei, Tomaten, Frühlingszwiebeln.
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Schritt 12
Den Salat zusammen mit der Soße servieren. Guten Appetit!
