Suppe aus Buckellachs aus der Dose mit Kartoffeln
Kräftig, sättigend, dick – wird bis auf den letzten Löffel aufgegessen! Die Suppe aus Buckellachs aus der Dose mit Kartoffeln ist im Handumdrehen und ohne Mühe zubereitet. Der Schmelzkäse verleiht der Suppe einen zarten, sahnigen Geschmack. Einen Teller dieser Suppe lehnen selbst die wählerischsten Esser nicht ab.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Wie kocht man eine leckere Suppe aus Buckellachs aus der Dose mit Kartoffeln und Schmelzkäse? Zunächst die Zutaten laut Liste vorbereiten. Den Buckellachs kann man durch anderen weißen oder roten Dosenfisch ersetzen: Thunfisch, Makrelenhecht, Makrele usw. Den Gemüseanteil können Sie nach Geschmack ergänzen.
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Schritt 2
Den Buckellachs aus der Dose nehmen, die Gräten entfernen und in Stücke teilen. Ist Ihnen der Fisch aus einer Dose zu wenig, können Sie 2 Dosen nehmen.
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Schritt 3
Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.
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Schritt 4
Die Karotte schälen und grob reiben.
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Schritt 5
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Zwiebeln mögen, kann man sie ganz weglassen oder eine ganze Zwiebel mitkochen und dann entfernen.
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Schritt 6
Wasser in einen Topf gießen, die Kartoffeln hineingeben und auf mittlere Hitze stellen. Das Wasser zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen.
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Schritt 7
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig braten. Wie man die ideale Pfanne auswählt, lesen Sie am Ende des Rezepts.
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Schritt 8
Die Karotte hinzufügen und alles zusammen weitere 2–3 Minuten braten. Das Tomatenmark in die Pfanne geben. Unter Rühren noch ein paar Minuten braten. Das Tomatenmark kann in diesem Rezept durch Tomaten im eigenen Saft, frische Tomaten oder Ketchup ersetzt werden.
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Schritt 9
Das gebratene Gemüse, den Fisch und die Lorbeerblätter zu den Kartoffeln in den Topf geben. Salzen, pfeffern und umrühren. Die Suppe zum Kochen bringen.
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Schritt 10
Den Schmelzkäse hinzufügen. Unter Rühren die Suppe weitere 3–5 Minuten kochen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
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Schritt 11
Die Suppe zugedeckt 7–10 Minuten ziehen lassen.
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Schritt 12
Die fertige Suppe aus Buckellachs aus der Dose mit Kartoffeln in Teller füllen. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!
gut zu wissen
Wichtig! Unabhängig davon, ob im Rezept eine Wassermenge für die Suppe angegeben ist, richtet man sich am besten nach den eigenen Vorlieben (ob man die Suppe dicker oder dünner mag) sowie nach der Größe des eigenen Topfes und den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis heißt das: Wenn Sie zum ersten Mal kochen, sollten Sie nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Bereiten Sie eine Probesuppe für ein bis zwei Personen zu. Dazu die Menge aller Zutaten laut Rezept auf 1–2 Portionen reduzieren und die Wassermenge so berechnen: ab einem Glas pro Portion, wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis 1,5–2 Gläser, wenn sie dünner sein soll. Bedenken Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nachdem Sie eine kleine Portion probiert haben, können Sie sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Verhältnisse der Zutaten nach Geschmack anpassen. Später können Sie, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, Wasser und Zutaten für die Suppe „nach Augenmaß“ zugeben.
Die Konservendose vor dem Kauf schütteln. Je mehr Flüssigkeit darin ist, desto weniger Fisch.
Wichtig! Eine falsch gewählte Pfanne kann selbst das beste Rezept verderben. Alle Einzelheiten, wie man die ideale Pfanne für verschiedene Gerichte auswählt, lesen Sie hier.
