Hühnersuppe mit Gemüse und junger Brennnessel

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie kocht man ganz einfach und schnell eine aromatische, kräftige Hühnersuppe mit Gemüse und frischer Brennnessel mit Hühnerei, die bestimmt vielen schmecken und mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird? Zuerst die nötigen Zutaten und Gewürze für die Suppe mit magerem Huhn und junger frischer Brennnessel vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Für die leichte Frühlingssuppe einen passenden Topf nehmen und auf den Herd stellen, dann etwa drei Esslöffel Öl hineingießen und erhitzen, anschließend etwas Salz in den Topf geben und fünfhundert Gramm in kleine Stücke geschnittenes Huhn hineinlegen, das wiederum umrühren und bei starker Hitze anbraten.

3. Schritt 3

   

   Eine vorher fein geschnittene mittelgroße Zwiebel zum Huhn in den Topf geben, dann die Zutaten miteinander vermischen und zwei bis drei Minuten braten, bis die Zwiebel glasig ist.

4. Schritt 4

   

   Eine mittelgroße Karotte in kleine, beliebige Würfel schneiden und in den Topf geben, dann alle Zutaten vermischen und die Karotte zwei Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen.

5. Schritt 5

   

   Vier vorher geschälte mittelgroße Kartoffeln in kleine, beliebige Würfel schneiden und in den Topf geben, dann das Gemüse mit dem Huhn vermischen und die Kartoffeln zwei bis drei Minuten bei mittlerer Hitze erwärmen.

6. Schritt 6

   

   In den Topf mit Huhn und Gemüse nach Geschmack Koriander, Pfeffermischung, getrockneten Knoblauch, Salz, Lorbeerblatt und einen Esslöffel getrocknete Kräuter geben.

7. Schritt 7

   

   Anderthalb Liter kochendes Wasser in den Topf gießen und bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann den entstandenen Schaum von der aufgekochten Suppe abschöpfen, den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe sieben bis zehn Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen.

8. Schritt 8

   

   Hundertfünfzig Gramm frische junge Brennnessel vorher mit kochendem Wasser überbrühen und gut waschen, dann nicht zu grob schneiden.

9. Schritt 9

   

   Die geschnittene Brennnessel in den Topf mit der Suppe geben und alle Zutaten vermischen, dann den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe zwei Minuten bei mittlerer Hitze weiterkochen.

10. Schritt 10

    

    Eine kleine Schüssel nehmen und ein Hühnerei hineinschlagen, dieses glatt verquirlen und vorsichtig in den Topf mit der Suppe gießen, dann den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe auf dem ausgeschalteten Herd ein paar Minuten ziehen lassen.

11. Schritt 11

    

    Die ganz einfach und schnell zubereitete Hühnersuppe mit Gemüse und junger Brennnessel in Portionsteller füllen und servieren.

12. Schritt 12

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allen!