Gemüsesuppe mit Fleischbällchen und Bohnen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man ganz schnell und einfach eine Gemüsesuppe mit Fleischbällchen und grünen Bohnen ohne Kartoffeln und Nudeln zu, die bestimmt vielen schmeckt und mit ihrem hervorragenden Geschmack angenehm überrascht? Zunächst die benötigten Zutaten und Gewürze für die sättigende Suppe mit Fleischbällchen und jungen Bohnen vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Für das Gericht eine große Schüssel nehmen und zweihundertfünfzig Gramm gemischtes Hackfleisch hineingeben, danach die Hälfte einer großen, fein gehackten Zwiebel in die Schüssel geben.

3. Schritt 3

   

   Salz und gemahlene Pfeffermischung nach Geschmack zum Hackfleisch geben und gründlich glatt vermischen, danach das Hackfleisch gut abschlagen, damit die Fleischbällchen ihre Form halten und beim Kochen nicht zerfallen.

4. Schritt 4

   

   Einen Topf auf den eingeschalteten Herd stellen, drei Esslöffel Öl hineingießen und erhitzen, danach die Hälfte einer großen, fein gehackten Zwiebel in den Topf geben und bei mittlerer Hitze anbraten.

5. Schritt 5

   

   Eine mittelgroße Karotte grob reiben und zur Zwiebel in den Topf geben, dann umrühren und das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten.

6. Schritt 6

   

   Zweihundert Gramm junge grüne Bohnen waschen und die Enden abschneiden, dann in kleine beliebige Stücke schneiden und in den Topf geben, danach alle Zutaten umrühren und bei mittlerer Hitze anbraten.

7. Schritt 7

   

   Für die Fleischbällchen vier Esslöffel Weizenmehl in einen tiefen Teller geben, kleine Stücke Hackfleisch darin wälzen, zu festen Kugeln rollen und zu Fleischbällchen formen, die auf einen Teller gelegt werden.

8. Schritt 8

   

   Eine Paprika in dünne Halbringe schneiden und in den Topf geben, danach alle Zutaten umrühren und die Paprika zwei Minuten erhitzen, dann Salz und Chmeli-Suneli nach Geschmack in den Topf geben.

9. Schritt 9

   

   Etwa zwei Liter kochendes Wasser in den Topf mit Gemüse und grünen Bohnen gießen und die Suppe bei starker Hitze aufkochen.

10. Schritt 10

    

    Die Fleischbällchen in den Topf mit der kochenden Suppe geben und die Suppe bei starker Hitze erneut aufkochen.

11. Schritt 11

    

    Den Herd auf mittlere Hitze schalten und die Gemüsesuppe mit Fleischbällchen zehn bis fünfzehn Minuten fertig garen, danach nach Geschmack fein geschnittene Petersilie und durchgepressten Knoblauch hinzufügen.

12. Schritt 12

    

    Die recht schnell zubereitete Gemüsesuppe mit Fleischbällchen auf Portionsteller verteilen und servieren.

13. Schritt 13

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allerseits!