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Finnische Ucha mit Sahne und Lachs

Finnische Ucha mit Sahne und Lachs

Eine einfache, leckere, sättigende und gesunde Fischsuppe. Probieren Sie es aus! Die finnische Ucha mit Sahne und Lachs ist ein ausgezeichnetes Mittagessen für die ganze Familie. Die Finnen verstehen etwas vom Essen – schließlich essen sie nur ökologisch reine Produkte. Heute habe auch ich meine Lieben mit einer zarten und leckeren Fischsuppe nach finnischem Rezept verwöhnt.

nasstin

Autor des Rezepts

Finnische Ucha mit Sahne und Lachs Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 30 % 3 g

Fett 30 % 3 g

Kohlenhydrate 40 % 4 g

58 kcal

GI: 20 / 6 / 74

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Wie kocht man finnische Ucha mit Sahne und Lachs? Die nötigen Zutaten bereitlegen. Den Fisch waschen und das Gemüse schälen. Geeignet ist jeder Lachsfisch: Lachs, Forelle, Atlantischer Lachs, Buckellachs und andere. Man kann auch mit weißem Fisch kochen, aber der Geschmack wird etwas anders.
Schritt 2

Die Kartoffeln würfeln.
Schritt 3

In einen Topf geben, 1,5 l Wasser angießen und auf den Herd stellen.
Schritt 4

Vom Lachsfisch Haut und Gräten entfernen und in beliebige Stücke schneiden.
Schritt 5

Die Zwiebel fein hacken und in Butter anbraten.
Schritt 6

Die Karotte reiben und zur Zwiebel in die Pfanne geben.
Schritt 7

7-10 Minuten nachdem die Kartoffeln aufgekocht sind, den geschnittenen Lachsfisch in den Topf geben.
Schritt 8

Kochen lassen und parallel weitere 7-10 Minuten braten, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 9

Wenn die Kartoffeln gar sind, das angebratene Gemüse und das Lorbeerblatt in den Topf geben und die Sahne angießen. Dann aufkochen lassen, den Herd ausschalten und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 10

In der Zwischenzeit den Dill fein hacken.
Schritt 11

Die finnische Ucha mit Sahne in einen Teller füllen.
Schritt 12

Mit frischem Dill bestreuen.
Schritt 13

Guten Appetit!