Sahnesuppe mit Garnelen
Ein aromatisches Garnelensüppchen mit Sahne und Karotten. Sahnesuppe mit Garnelen ist ganz einfach zubereitet. Am einfachsten nimmt man tiefgekühlte geschälte Garnelen oder Garnelen aus der Dose. Zerkleinerte Karotten geben der Suppe eine schöne Farbe und einen kräftigen Geschmack, und Karottensterne werden zur leckeren Dekoration des Gerichts. Diese Suppe serviert man am besten mit frischen Kräutern.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Garnelen auf einen Teller legen, mit Gewürzen bestreuen und auftauen lassen. Karotte, Kartoffeln und Zwiebel schälen.
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Schritt 2
Die Kartoffeln würfeln, in einen Topf geben, mit Wasser übergießen und auf den Herd stellen. Ab dem Aufkochen 15 Minuten bei kleiner Hitze kochen.
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Schritt 3
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die dickere Hälfte der Karotte in Scheiben schneiden und mit einem Messer Sterne daraus ausschneiden. Den Rest der Karotte und die Abschnitte im Mixer zerkleinern oder auf der feinsten Reibe reiben.
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Schritt 4
Die Karottensterne in Öl bei kleiner Hitze weich braten.
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Schritt 5
Die geschnittene Zwiebel und die zerkleinerte Karotte zu den Kartoffeln in den Topf geben und noch 10 Minuten kochen.
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Schritt 6
Das Mehl unter ständigem Rühren durch ein Sieb in die Suppe streuen.
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Schritt 7
Nach dem Mehl die Sahne in den Topf gießen, Salz hinzufügen und die gebratenen Sterne und die aufgetauten Garnelen hineingeben.
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Schritt 8
Die Suppe noch etwa drei Minuten kochen, dann vom Herd nehmen und zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen.
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Schritt 9
Die Sahnesuppe mit Garnelen heiß zum Mittagessen servieren und frische Petersilie hinzufügen.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Sahne - 195 kcal/100 g
- Sahne 10 % Fett - 120 kcal/100 g
- Sahne 20 % Fett - 195 kcal/100 g
- Buttermilch - 36 kcal/100 g
- Garnelen, frisch - 97 kcal/100 g
- Garnelen, gekocht - 95 kcal/100 g
- Garnelen, Konserve - 81 kcal/100 g
- Garnelen, geschält, tiefgefroren - 60 kcal/100 g
- Karotten - 33 kcal/100 g
- Karotten, gekocht - 25 kcal/100 g
- Getrocknete Karotten - 275 kcal/100 g
- Kartoffeln - 80 kcal/100 g
- Salzkartoffeln - 82 kcal/100 g
- Pellkartoffeln - 74 kcal/100 g
- Kartoffelpüree - 380 kcal/100 g
- Ofenkartoffeln - 70 kcal/100 g
- Bratkartoffeln - 192 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
- Weizenmehl - 325 kcal/100 g
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Getrocknete Gewürze - 240 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
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