Startseite
Salate
Gemüsesalate
Salat „Ozean“ mit Sprotten

Salat „Ozean“ mit Sprotten

Ein farbenfroher Schichtsalat mit Sprotten für die Festtafel. Salat „Ozean“ ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Von allen Fischkonserven gehören Sprotten zu den besten. Deshalb kann man an so einem interessanten Salat nicht vorbeigehen. Das Gericht ist sehr farbenfroh geworden, für meinen Geschmack allerdings etwas trocken. Ich habe zwischen Sprotten und Kartoffeln keine Mayonnaise gegeben, damit es nicht so fettig wird – das hätte ich aber tun sollen. Deshalb besser jede Schicht bestreichen.

Mariya

Autor des Rezepts

Salat „Ozean“ mit Sprotten Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 9

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 25 % 8 g

Fett 53 % 17 g

Kohlenhydrate 22 % 7 g

218 kcal

GI: 3 / 19 / 78

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man Salat „Ozean“ mit Sprotten? Die Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Karotten, Kartoffeln und Eier kochen und schälen.
Schritt 3

Auf der mittleren Reibe reiben.
Schritt 4

Die Sprotten aus dem Öl nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 5

Die Sprotten in einen Speisering (oder eine andere Form) geben und festdrücken.
Schritt 6

Dann die Kartoffeln.
Schritt 7

Mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 8

Die Karotten darauflegen.
Schritt 9

Die nächste Schicht sind gekochte Eier.
Schritt 10

Mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 11

Mit gehacktem Dill bestreuen. Diese Schicht kann man weglassen, sie dient mehr der Optik als dem Geschmack.
Schritt 12

Als letzte Schicht den geriebenen Käse darauf verteilen.
Schritt 13

Den Ring abnehmen.

gut zu wissen

Die Mayonnaise am besten selbst zubereiten. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie allein nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.

Alles über Eier: wie man sie auswählt, wie man sie kocht, worin sich Eier verschiedener Klassen unterscheiden, sowie nützliche Tipps zum Thema lesen Sie in diesem Artikel.

Salate nur aus vollständig abgekühlten Zutaten zubereiten. Aus warmen Zutaten zubereitet, kann der Salat schnell verderben.

Die Mayonnaise am besten selbst zubereiten. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man nicht nur Mayonnaise, sondern auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie allein nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.