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Putensuppe mit Fadennudeln und Kartoffeln

Putensuppe mit Fadennudeln und Kartoffeln

Leicht, lecker und diätetisch – sie schmeckt Erwachsenen und Kindern. Die Putensuppe mit Fadennudeln und Kartoffeln eignet sich gut für eine leichte Ernährung: Sie enthält viel hochwertiges Eiweiß und wenig tierisches Fett. Außerdem kann man Gewürze und Kräuter immer nach eigenem Geschmack und Wunsch variieren.

Kristina Mili

Autor des Rezepts

Putensuppe mit Fadennudeln und Kartoffeln Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 29 % 2 g

Fett 14 % 1 g

Kohlenhydrate 57 % 4 g

34 kcal

GI: 59 / 4 / 37

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie kocht man eine leckere Putensuppe mit Fadennudeln und Kartoffeln? Zunächst alle Zutaten bereitstellen.
Schritt 2

Das Putenfilet in kochendes Salzwasser geben und garen. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Wenn das Filet gar ist, die Kartoffeln hinzufügen.
Schritt 3

Den Dill fein hacken.
Schritt 4

Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Schritt 5

Die Karotte auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 6

Die Zwiebel in eine vorgeheizte, mit Sonnenblumenöl gefettete Pfanne geben.
Schritt 7

Zwei bis drei Minuten braten und die Karotte hinzufügen.
Schritt 8

Noch zwei Minuten gar braten.
Schritt 9

Die Nudeln etwas zerbrechen und in die Suppe geben, wenn die Kartoffeln gar sind. Man kann beliebige Nudeln nehmen.
Schritt 10

Dann, nach 10–15 Minuten, das angebratene Gemüse hineingeben.
Schritt 11

Anschließend den Dill hinzufügen. Alles umrühren und den Herd ausschalten.
Schritt 12

Die fertige Suppe in Teller füllen und servieren. Die Suppe mit Putenfilet, Fadennudeln und Kartoffeln ist fertig. Guten Appetit!!

gut zu wissen

Die Pute kann man nach Wunsch durch Hähnchen oder jede andere Fleischsorte ersetzen. Bedenken Sie aber, dass sich dann Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.

Wichtig! Unabhängig davon, ob die Wassermenge für die Suppe im Rezept angegeben ist, richtet man sich am besten nach den eigenen Vorlieben (ob man die Suppe dicker oder dünner mag) sowie nach der Größe des eigenen Topfes und den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wenn Sie zum ersten Mal kochen, sollten Sie nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Bereiten Sie eine Probesuppe für ein bis zwei Personen zu. Dazu die Menge aller Zutaten laut Rezept auf 1–2 Portionen reduzieren und die Wassermenge so berechnen: ab einem Glas pro Portion – wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis zu 1,5–2 Gläsern – wenn sie dünner sein soll. Bedenken Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nach dem Probieren einer kleinen Portion können Sie sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Verhältnisse der Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Später werden Sie, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, Wasser und Zutaten für die Suppe „nach Augenmaß“ hinzufügen können.

Bedenken Sie, dass Qualität und Geschmack des fertigen Gerichts stark vom richtigen Auftauen der Zutaten abhängen. Wie man Fehler vermeidet und die beste Methode wählt, lesen Sie im Artikel über das Auftauen.

Die Pute kann man nach Wunsch durch Hähnchen oder jede andere Fleischsorte ersetzen. Bedenken Sie aber, dass sich dann Garzeit und Kaloriengehalt des Gerichts ändern.
Wichtig! Unabhängig davon, ob die Wassermenge für die Suppe im Rezept angegeben ist oder nicht, richtet man sich am besten nach den eigenen Vorlieben (ob man die Suppe dicker oder dünner mag) sowie nach der Größe des eigenen Topfes und den verwendeten Zutaten. Vergessen Sie nicht, dass der Autor seine eigene Vorstellung von der Menge an Fleisch, Kartoffeln, Getreide und anderen Zutaten in der Suppe hat, die von Ihrer abweichen kann. In der Praxis bedeutet das: Wenn Sie zum ersten Mal kochen, sollten Sie nicht gleich einen ganzen Topf kochen. Bereiten Sie eine Probesuppe für ein bis zwei Personen zu. Dazu die Menge aller Zutaten laut Rezept auf 1–2 Portionen reduzieren und die Wassermenge so berechnen: ab einem Glas pro Portion – wenn die Suppe sehr dick werden soll, bis zu 1,5–2 Gläsern – wenn sie dünner sein soll. Bedenken Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit beim Kochen verdampft. Nach dem Probieren einer kleinen Portion können Sie sowohl die Flüssigkeitsmenge als auch die Verhältnisse der Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Später werden Sie, wie die meisten erfahrenen Hausfrauen, Wasser und Zutaten für die Suppe „nach Augenmaß“ hinzufügen können.
Bedenken Sie, dass Qualität und Geschmack des fertigen Gerichts stark vom richtigen Auftauen der Zutaten abhängen. Wie man Fehler vermeidet und die beste Methode wählt, lesen Sie im Artikel über das Auftauen.