Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man einen leckeren Schichtsalat mit geräuchertem Hähnchen? Ganz einfach! Zuerst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Die Zutaten kann man nach Geschmack ergänzen oder austauschen. Die Mayonnaise kann gekauft oder selbst gemacht sein.

2. Schritt 2

   

   Die geräucherte Hähnchenbrust von Haut und Knochen befreien und in kleine Würfel schneiden. Die Brust kann man durch Fleisch von geräucherten Hähnchenschenkeln ersetzen. Das geräucherte Hähnchen kann man durch gekochtes, gebratenes oder im Backofen gebackenes Hähnchen ersetzen.

3. Schritt 3

   

   Die Gurke waschen und trocken tupfen. In feine Streifen oder kleine Würfel schneiden. Die Schale muss nicht entfernt werden, wenn sie nicht grob, nicht beschädigt und nicht bitter ist. Damit der Salat zarter wird, habe ich die Schale aber entfernt.

4. Schritt 4

   

   Die Paprika von den Kernen befreien und in kleine Würfel schneiden. Damit der Salat schön und farbenfroh wird, habe ich eine gelbe Paprika genommen.

5. Schritt 5

   

   Die Flüssigkeit von der Dosenananas abgießen und die Ananas trocken tupfen. Wenn es Ananasringe sind, in kleine Stücke schneiden. Die Ananas am besten leicht ausdrücken, damit der Salat nicht wässrig wird.

6. Schritt 6

   

   Die Tomaten waschen, trocken tupfen und vierteln, dabei das Innere mit den Kernen entfernen. Dann das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten sollen saftig, aber fest sein. Weiche Früchte halten ihre Form schlecht, beim Schneiden und Zubereiten zerfallen sie zu einer formlosen Masse und verderben das Aussehen des Gerichts.

7. Schritt 7

   

   Den Chinakohl waschen, trocken tupfen und fein schneiden.

8. Schritt 8

   

   Man kann einfach alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, aber ich mache den Salat lieber in einem Servierring, damit alle Schichten sichtbar sind. Ein Ring mit 16–18 cm Durchmesser passt. Als erste Schicht das geräucherte Hähnchen einlegen und mit Mayonnaise bestreichen. Ich habe die Mayonnaise in einen Spritzbeutel gefüllt und die Spitze abgeschnitten. Das ist bequemer als mit einem Löffel.

9. Schritt 9

   

   Die Gurken auf das Hähnchen legen und mit Mayonnaise bestreichen.

10. Schritt 10

    

    Die nächste Schicht: Ananas und Mayonnaise.

11. Schritt 11

    

    Danach die Tomaten verteilen und mit Mayonnaise bestreichen.

12. Schritt 12

    

    Dann die Paprika einlegen und mit Mayonnaise bestreichen.

13. Schritt 13

    

    Mit dem fein geschnittenen Chinakohl bestreuen. Den Salat für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

14. Schritt 14

    

    Vor dem Servieren den Servierring abnehmen. Guten Appetit!