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Salat „Männerlaune“ mit geräuchertem Hähnchen

Salat „Männerlaune“ mit geräuchertem Hähnchen

Ein sehr leckerer, einfacher und zarter Salat für echte Männer und nicht nur für sie! Dieser Salat ist wirklich vielseitig – er sieht auf der Silvestertafel perfekt aus, passt zu Männerfeiern und Geburtstagen, ist aber auch für den Alltag überhaupt nicht schwer zuzubereiten! Klassisch wird dieser Salat mit Rindfleisch zubereitet, aber ich schlage vor, ihn mit geräuchertem Hähnchen zu machen. Ich hoffe, Ihre Männer wissen diesen Salat zu schätzen! Mein Mann war begeistert, und mir hat er auch sehr gut geschmeckt!

nasstin

Autor des Rezepts

Salat „Männerlaune“ mit geräuchertem Hähnchen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 38 % 10 g

Fett 42 % 11 g

Kohlenhydrate 19 % 5 g

157 kcal

GI: 51 / 49 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Alle Zutaten vorbereiten. Die Eier ab dem Aufkochen 8 Minuten kochen, und damit sie sich leichter schälen lassen, 1 EL Salz hinzufügen.
Schritt 2

Die Zwiebel schälen.
Schritt 3

In dünne Halbringe schneiden.
Schritt 4

Jetzt muss die Zwiebel mariniert werden, machen Sie das auf die gewohnte Weise: mit Zitronensaft, kochendem Wasser oder für 15–20 Minuten im Gefrierfach. Ich gebe etwas Apfelessig dazu.
Schritt 5

Dann den Zucker hinzufügen.
Schritt 6

Verrühren und mit heißem Wasser übergießen. Etwa 20 Minuten marinieren lassen. In dieser Zeit sollte die Schärfe verschwinden, aber besser probieren und, falls nötig, noch etwas länger marinieren lassen.
Schritt 7

Inzwischen sind die Eier gekocht. Mit kaltem Wasser übergießen und abkühlen lassen.
Schritt 8

Dann schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen.
Schritt 9

Wenn die Zwiebel mariniert ist, das Wasser abgießen.
Schritt 10

Die marinierte Zwiebel als erste Schicht auf einen Teller legen. Für die Optik habe ich 3 große Salatblätter auf den Teller gelegt und die Zwiebel darauf verteilt, aber das ist nach Belieben. Das geräucherte Hähnchen in Würfel schneiden und auf die Zwiebel legen.
Schritt 11

Gut mit Mayonnaise bestreichen. In meiner Familie lieben die Männer Mayonnaise sehr, und wie sehr ich mich auch bemühe, es ihnen abzugewöhnen – alles vergeblich!
Schritt 12

Das Eiweiß grob reiben.
Schritt 13

Das geriebene Eiweiß als nächste Schicht darauflegen und mit Mayonnaise bestreichen.
Schritt 14

Dann das Eigelb fein reiben, man kann es auch mit einer Gabel zerdrücken. Mit Mayonnaise muss diese Schicht nicht bestrichen werden.
Schritt 15

Die letzte Schicht: fein geriebener Käse. Nach Belieben mit Kräuterzweigen verzieren.
Schritt 16

Guten Appetit!