Klassischer Salat „Hering im Pelzmantel“ mit Ei

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man schnell und einfach den klassischen Salat „Hering im Pelzmantel“ für die Festtafel zu, der mit seinem herrlichen Geschmack bestimmt vielen schmeckt? Zuerst die nötigen Zutaten für dieses bei vielen beliebte festliche Gericht aus Hering und Gemüse vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Für den Salat einen großen Hering filetieren, dafür vorher die Haut abziehen, Rückgrat und alle Gräten entfernen, dann das Heringsfilet quer in kleine Stücke von etwa zwei Zentimetern schneiden.

3. Schritt 3

   

   Eine Zwiebel sehr fein hacken und in eine kleine Schüssel geben, dann die Zwiebel mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten stehen lassen, anschließend durch ein feines Sieb abgießen und unter kaltem fließendem Wasser abspülen.

4. Schritt 4

   

   Eine Form in passender Größe nehmen und mit etwas Pflanzenöl einfetten, dann auf einen Teller stellen und als erste gleichmäßige Schicht die Heringsstücke hineinlegen.

5. Schritt 5

   

   Als zweite Schicht die Zwiebeln in die Form geben und gleichmäßig verteilen.

6. Schritt 6

   

   Hundertfünfzig bis hundertachtzig Gramm Mayonnaise nach Geschmack in einen Spritzbeutel füllen und auf die Zwiebelschicht ein Gitter aus Mayonnaise spritzen.

7. Schritt 7

   

   Zwei gekochte Kartoffeln fein reiben, als gleichmäßige Schicht in die Form geben und darauf ein Gitter aus Mayonnaise spritzen.

8. Schritt 8

   

   Eine große gekochte Karotte fein reiben, als gleichmäßige Schicht in die Form geben und darauf ein weiteres Gitter aus Mayonnaise spritzen.

9. Schritt 9

   

   Als nächste gleichmäßige Schicht das grob geriebene Eiweiß von drei gekochten Hühnereiern in die Form geben und darauf ein Gitter aus Mayonnaise spritzen.

10. Schritt 10

    

    Eine vorher im Backofen gebackene Rote Bete fein reiben, als gleichmäßige Schicht in die Form geben und darauf ein dichteres Gitter aus Mayonnaise spritzen.

11. Schritt 11

    

    Als abschließende gleichmäßige Schicht das fein geriebene Eigelb von drei gekochten Hühnereiern in die Form geben, dann mit fein gehacktem Dill nach Geschmack bestreuen und für drei Stunden in den Kühlschrank stellen.

12. Schritt 12

    

    Nach dieser Zeit den Salat aus dem Kühlschrank nehmen, die Form abnehmen und den Salat mit großen Halbringen von roter Zwiebel verzieren.

13. Schritt 13

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen – zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit!