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Erbsenbrei mit rohgeräuchertem Bacon und Zwiebeln

Erbsenbrei mit rohgeräuchertem Bacon und Zwiebeln

Ein erstaunlich ausgewogenes Mittagessen oder vollwertiges Abendessen! Ein gelungenes Rezept für einen nahrhaften Erbsenbrei mit duftendem rohgeräuchertem Bacon und Zwiebeln, der vielen bestimmt gefallen und mit seinem hervorragenden Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Erbsenbrei mit rohgeräuchertem Bacon und Zwiebeln Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 29 % 5 g

Fett 12 % 2 g

Kohlenhydrate 59 % 10 g

77 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Für den leckeren Erbsenbrei mit rohgeräuchertem Bacon die benötigten Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Vierhundert Gramm geschälte, halbierte Erbsen in einer tiefen Schüssel gründlich waschen, dann so viel kaltes Wasser hineingießen, dass die Erbsen vollständig bedeckt sind.
Schritt 3

Einen halben Esslöffel Natron in die Schüssel mit den Erbsen geben.
Schritt 4

Erbsen und Natron in der Schüssel gut verrühren und dreißig Minuten stehen lassen.
Schritt 5

Hundert Gramm rohgeräucherten Bacon in beliebige Stücke schneiden.
Schritt 6

Den in Stücke geschnittenen Bacon in eine Pfanne geben und bei starker Hitze leicht anbraten.
Schritt 7

Eine halbe große Zwiebel beliebig, aber nicht zu grob schneiden.
Schritt 8

Die geschnittene Zwiebel zum Bacon in die Pfanne geben.
Schritt 9

Die Zwiebel mit dem Bacon unter Rühren glasig braten, dann die Pfanne vom Herd nehmen.
Schritt 10

Die in der Schüssel aufgequollenen Erbsen sehr gut unter fließendem Wasser abspülen und in einen geeigneten Kochtopf geben.
Schritt 11

Anderthalb Liter Wasser in den Topf mit den Erbsen gießen, auf den Herd stellen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 12

Den Schaum von den kochenden Erbsen im Topf abschöpfen.
Schritt 13

Den Topf mit einem Deckel abdecken und die Erbsen etwa fünfzehn Minuten weiterkochen.
Schritt 14

Das vorbereitete Bacon-Zwiebel-Gemisch in den Topf mit den Erbsen geben.
Schritt 15

Alle Zutaten im Topf gut miteinander verrühren, dann den Topf mit dem Deckel verschließen und den Erbsenbrei bei mittlerer Hitze weiterkochen.
Schritt 16

Nach zwanzig Minuten Salz nach Geschmack in den Topf mit dem Erbsenbrei geben.
Schritt 17

Alle Zutaten verrühren, dann den Herd ausschalten, den Topf mit dem Deckel verschließen und den fertigen Erbsenbrei mit Bacon etwa fünf Minuten ziehen lassen.
Schritt 18

Nach fünf Minuten den fertigen Erbsenbrei mit Bacon auf Portionsteller verteilen und servieren.
Schritt 19

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!

Erbsenbrei mit Fleisch und Räucherwaren – ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept! Sättigend, lecker und schnell – ein nahrhafter, sehr leckerer Erbsenbrei mit Fleisch und Räucherwaren! Ich garantiere, dass ein solches Gericht wie Erbsenbrei mit zartem Fleisch und aromatischen Räucherwaren, zum Frühstück zubereitet, zu Ihrem Lieblingsgericht wird! Hier ist ein sehr einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, damit er schon heute auf Ihrem Familientisch steht. Sehen Sie, wie man Erbsenbrei mit duftendem Bacon und pikanten Zwiebeln schnell im Topf richtig zubereitet und so ein erstaunlich ausgewogenes Mittagessen oder vollwertiges Abendessen bekommt! Guten Appetit!