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Hausgemachte Nudeln mit Hühnerei, Spinat und Hartkäse

Das schmeckt garantiert nicht nur Ihnen, sondern auch Ihren Lieben! Ein ausgezeichnetes Rezept für wunderbare hausgemachte Nudeln für ein tolles Mittagessen, das bestimmt vielen schmecken und mit seinem guten Geschmack angenehm überraschen wird!

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Autor des Rezepts
Hausgemachte Nudeln mit Hühnerei, Spinat und Hartkäse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video
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Zutaten

Portionen:
Umrechnungstabelle für Hohlmaße
Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten
Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:
Eiweiß 17 % 10 g
Fett 20 % 12 g
Kohlenhydrate 63 % 37 g
296 kcal
GI: 1 / 0 / 99

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 35 Min.

  1. Schritt 1

    Schritt 1

    Die benötigten Zutaten für die wunderbaren hausgemachten Nudeln nach einem sehr einfachen Rezept vorbereiten.

  2. Schritt 2

    Schritt 2

    Dreihundertfünfzig Gramm Mehl in eine große Schüssel schütten.

  3. Schritt 3

    Schritt 3

    Einen halben Teelöffel Salz in die Schüssel mit dem Mehl geben.

  4. Schritt 4

    Schritt 4

    Zwei Esslöffel Olivenöl in die Schüssel geben, man kann es auch durch Pflanzenöl ersetzen.

  5. Schritt 5

    Schritt 5

    Zwei Hühnereier aufschlagen und in die Schüssel geben.

  6. Schritt 6

    Schritt 6

    Hundertdreißig Gramm Spinat, vorher im Mixer zerkleinert, in die Schüssel geben.

  7. Schritt 7

    Schritt 7

    Einen festen Teig kneten und ihn dann für dreißig Minuten in eine Plastiktüte legen.

  8. Schritt 8

    Schritt 8

    Nach einer halben Stunde den Teig in zwei gleiche Teile teilen und einen davon in die Plastiktüte zurücklegen.

  9. Schritt 9

    Schritt 9

    Den Teig auf den leicht bemehlten Tisch legen, etwas Mehl darüberstreuen und leicht andrücken.

  10. Schritt 10

    Schritt 10

    Den Teig zu einer dünnen, ein bis zwei Millimeter dicken Platte ausrollen.

  11. Schritt 11

    Schritt 11

    Die entstandene Teigplatte mit etwas Mehl bestäuben.

  12. Schritt 12

    Schritt 12

    Die Teigplatte in der Hälfte falten und von oben mit Mehl bestreuen.

  13. Schritt 13

    Schritt 13

    Die Teigplatte unter Bestäuben mit Mehl noch zweimal falten.

  14. Schritt 14

    Schritt 14

    Die gefaltete Teigplatte in ziemlich dünne Streifen schneiden.

  15. Schritt 15

    Schritt 15

    Die entstandenen Nudeln reichen für eine Suppe oder ein vollwertiges Mittagessen.

  16. Schritt 16

    Schritt 16

    Die benötigte Menge Wasser in einem Topf auf dem Herd zum Kochen bringen.

  17. Schritt 17

    Schritt 17

    Die benötigte Menge der zubereiteten Nudeln ins kochende Wasser geben und umrühren, nach dem Aufkochen zwei bis drei Minuten kochen.

  18. Schritt 18

    Schritt 18

    Die gekochten Nudeln auf einen Teller geben.

  19. Schritt 19

    Schritt 19

    Etwas Butter zu den Nudeln geben.

  20. Schritt 20

    Schritt 20

    Mit fein geriebenem Hartkäse bestreuen.

  21. Schritt 21

    Schritt 21

    Alle Zutaten auf dem Teller miteinander vermengen.

  22. Schritt 22

    Schritt 22

    Gemeinsam kochen, einfach kochen – kochen Sie zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Guten Appetit allerseits!

  • Hausgemachte Eiernudeln – wie man hausgemachte Nudeln für die Suppe macht! Wie lecker das ist! „Smaragdgrüne“ hausgemachte Eiernudeln für die Suppe – ein einfaches Rezept für einen einzigartigen Teig mit Spinat! Alle sind davon kulinarisch begeistert! Ein leckeres und sehr gesundes Gericht – Vitamin-Pasta! Wenn Sie nicht wissen, wie Sie Ihre Kinder dazu bringen, den für den wachsenden Körper wichtigen Spinat zu essen, bereiten Sie ihnen diese wunderbaren hausgemachten Nudeln zu, und Sie werden sehen, mit welchem Vergnügen sie alles bis zum letzten Stück aufessen. Das ist wirklich ein todsicheres und feines Gericht!

Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts

  • Weizenmehl - 325  kcal/100 g
  • Olivenöl - 913  kcal/100 g
  • Hühnerei - 157  kcal/100 g
  • Spinat - 22  kcal/100 g
  • Salz - 0  kcal/100 g
  • Butter 82 % - 734  kcal/100 g
  • Ungesalzene Butter - 709  kcal/100 g
  • Ungesalzene Bauernbutter - 661  kcal/100 g
  • Gesalzene Bauernbutter - 652  kcal/100 g
  • Butterschmalz - 869  kcal/100 g
  • Hartkäse - 366  kcal/100 g
  • Altai-Käse - 355  kcal/100 g
  • Gruyère - 396  kcal/100 g
  • Kaunasser Käse - 355  kcal/100 g
  • Lettischer Käse - 316  kcal/100 g
  • Litauischer Käse - 250  kcal/100 g
  • Oserny-Käse - 350  kcal/100 g
  • Amadeus-Käse - 364  kcal/100 g
  • Altai-Käse 50 % Fett - 356  kcal/100 g
  • Appenzeller 50 % Fett - 400  kcal/100 g
  • Weißer Käse - 100  kcal/100 g
  • Gouda 45 % Fett - 356  kcal/100 g
  • Holländischer Käse - 352  kcal/100 g
  • Dom-Blanc-Käse (halbfest) - 360  kcal/100 g
  • Edamer 40 % Fett - 340  kcal/100 g
  • Emmentaler 45 % Fett - 420  kcal/100 g
  • Etorki (Schafskäse, fest) - 401  kcal/100 g
  • Gelber Käse, vollfett - 260  kcal/100 g
  • Käse mit Pilzen 50 % Fett - 395  kcal/100 g
  • Kostromaer Käse - 345  kcal/100 g
  • Lambert-Käse - 377  kcal/100 g
  • Limburger - 327  kcal/100 g
  • Lo-Spalmino-Käse - 61  kcal/100 g
  • Poschechonski-Käse - 350  kcal/100 g
  • Sowjetischer Käse - 400  kcal/100 g
  • Steppenkäse - 362  kcal/100 g
  • Uglitscher Käse - 347  kcal/100 g
  • Chester-Käse 50 % Fett - 363  kcal/100 g
  • Schweizer Käse - 335  kcal/100 g
  • Jaroslawler Käse - 361  kcal/100 g

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