Faule Pelmeni nach Hausmacherart
Die schnellsten Pelmeni – fauler geht es nicht! Ein wunderbares Rezept für hausgemachte Pelmeni im Handumdrehen, die sicher vielen schmecken und mit ihrem Geschmack angenehm überraschen werden!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die nötigen Zutaten und Gewürze für leckere faule Pelmeni vorbereiten.
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Schritt 2
Für den Teig ein Hühnerei in eine große Schüssel schlagen und einen Teelöffel Salz hinzufügen.
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Schritt 3
Einhundertfünfundzwanzig Milliliter Milch in die Schüssel gießen und verrühren.
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Schritt 4
Einhundertfünfundzwanzig Milliliter abgekochtes Wasser in die Schüssel gießen und gut verrühren.
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Schritt 5
Drei Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel geben.
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Schritt 6
Fünfhundert Gramm vorher gesiebtes Mehl portionsweise in die Schüssel geben und den Teig mit dem Schneebesen zu kneten beginnen.
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Schritt 7
Den Teig in der Schüssel mit den Händen gut weiterkneten.
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Schritt 8
Die nötige Menge Mehl auf den Tisch streuen, den Teig darauflegen, zehn Minuten gründlich mit den Händen kneten und dann für dreißig Minuten in eine Plastiktüte legen.
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Schritt 9
Fünfhundert Gramm hausgemachtes Hackfleisch in eine Schüssel geben und nach Geschmack salzen.
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Schritt 10
Die Pfeffermischung nach Geschmack zum Hackfleisch geben.
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Schritt 11
Eine Zwiebel sehr fein hacken.
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Schritt 12
Eine fein gehackte Knoblauchzehe und die Zwiebel zum Hackfleisch geben.
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Schritt 13
Siebzig Milliliter Wasser in die Schüssel gießen.
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Schritt 14
Das Hackfleisch gut zu einer gleichmäßigen Masse vermischen.
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Schritt 15
Die Anbratmischung für die Brühe zubereiten und dafür eine Zwiebel fein hacken.
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Schritt 16
Drei Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne gießen, auf dem Herd erhitzen und die gehackte Zwiebel hineingeben.
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Schritt 17
Die Zwiebel unter ständigem Rühren goldbraun braten.
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Schritt 18
Eine mittelgroße Karotte grob reiben.
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Schritt 19
Die geriebene Karotte zur Zwiebel in die Pfanne geben und weich braten.
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Schritt 20
Eine fein gehackte Knoblauchzehe, getrocknete Kräuter und Pfeffermischung nach Geschmack in die Pfanne geben, dann alle Zutaten miteinander verrühren.
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Schritt 21
Nach dreißig Minuten die nötige Menge Mehl auf den Tisch streuen, den Teig darauflegen und gut in Mehl wenden.
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Schritt 22
Den vorbereiteten Teig in mehrere etwa gleich große Stücke teilen.
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Schritt 23
Jedes Teigstück zu einem dünnen Fladen ausrollen und diesen in etwa zehn Zentimeter breite Streifen schneiden.
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Schritt 24
Auf jeden Teigstreifen die nötige Menge Hackfleisch gleichmäßig verteilen und sehr vorsichtig zu einer recht festen Rolle aufrollen.
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Schritt 25
Ränder und Enden jeder Rolle sehr gut zusammendrücken.
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Schritt 26
Jede fertige Rolle in etwa einen Zentimeter breite Stücke schneiden.
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Schritt 27
Die nötige Menge Wasser in einen Topf gießen, nach Geschmack Salz und Lorbeerblatt hinzufügen, umrühren und auf dem Herd zum Kochen bringen, danach die nötige Menge Pelmeni in den Topf geben.
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Schritt 28
Sobald die Pelmeni im Topf an die Oberfläche steigen, anderthalb Esslöffel der vorbereiteten Anbratmischung in die Brühe geben und umrühren.
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Schritt 29
Die Pelmeni etwa zehn Minuten kochen, danach auf Teller verteilen, nach Wunsch mit oder ohne Brühe, und servieren. Guten Appetit allerseits!
- Das ist mal eine Idee! Genial und einfach! Die schnellsten Pelmeni – fauler geht es nicht! Für das Pelmeni-Machen geht bei Ihnen das ganze Wochenende drauf? Sie sind die Rücken- und Nackenschmerzen nach stundenlangem Formen leid? Vergessen Sie das für immer! Dank dieses genialen Rezepts bringen Sie Ihr Lieblingsgericht in wenigen Minuten auf den Tisch. Sie fallen garantiert nicht auseinander, und das, obwohl man nichts mühsam und lange formen muss. Diese kulinarische Aufgabe meistern sogar Kinder mit Leichtigkeit!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Mehl - 325 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, mit Vitaminen angereichert - 333 kcal/100 g
- Hartweizenvollkornmehl, Universalmehl - 364 kcal/100 g
- Griffiges Weizenmehl - 348 kcal/100 g
- Wasser - 0 kcal/100 g
- Milch - 68 kcal/100 g
- Kondensmilch 7,5 % Fett - 140 kcal/100 g
- Milch 1,5 % Fett - 47 kcal/100 g
- Milch 2,5 % Fett - 54 kcal/100 g
- Milch 3,2 % Fett - 60 kcal/100 g
- Milch 3,5 % Fett - 64 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Pflanzenöl - 873 kcal/100 g
- Hackfleisch Schwein und Rind - 236 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
- Knoblauch - 143 kcal/100 g
- Karotten - 33 kcal/100 g
- Karotten, gekocht - 25 kcal/100 g
- Getrocknete Karotten - 275 kcal/100 g
- Kräuter - 41 kcal/100 g
- Suppengrün, tiefgefroren, abgepackt - 41 kcal/100 g
- Pfeffermischung, gemahlen - 255 kcal/100 g
- Lorbeerblatt - 313 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
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