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Fruchtiger Glühwein mit Rotwein und Cognac

Fruchtiger Glühwein mit Rotwein und Cognac

Würziger hausgemachter Glühwein mit Cognac und Zimt. Leckerer Glühwein aus eigener Herstellung aus Rotwein mit Orangen, Ingwer, Zimt und Cognac. Ein einfaches Glühweinrezept für alle, die heiße Getränke lieben. Dieser hausgemachte Glühwein lädt zu einer angenehmen Zeit im Kreis von Familie und Freunden ein.

Tetyana Art

Autor des Rezepts

Fruchtiger Glühwein mit Rotwein und Cognac Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 0 % 0 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 100 % 19 g

128 kcal

GI: 40 / 60 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Zuerst das Obst vorbereiten. Äpfel und Orangen gut waschen. In große Spalten schneiden.
Schritt 2

Ich stecke am liebsten Gewürznelken in die Orangenspalten.
Schritt 3

Diese Orangenspalten mit Gewürzen dann einfach in den Wein geben.
Schritt 4

Nun Zimtstangen und 2 Sternanis in eine Schmorpfanne legen und Piment (3 Körner oder auch mehr) hinzufügen.
Schritt 5

Zu den übrigen Gewürzen 1 TL schwarze Pfefferkörner geben. Je mehr Pfeffer, desto feuriger wird das Getränk.
Schritt 6

Den Zucker hinzufügen, etwa 100–120 g oder nach Geschmack.
Schritt 7

Den Wein hineingießen. Für den Glühwein verwende ich trockenen roten Tafelwein Cabernet.
Schritt 8

Den Wein bei kleinster Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Schritt 9

Den Cognac hinzufügen, damit der Geschmack des Glühweins viel intensiver wird.
Schritt 10

Die Rosinen in den heißen Wein mit den Gewürzen geben.
Schritt 11

Dann die süßsauren Äpfel und die reifen Orangen. Aus einigen Orangenspalten kann man leckeren süßen Saft in den Wein drücken.
Schritt 12

Den duftenden Glühwein 10 Minuten bei kleiner Hitze erwärmen.
Schritt 13

Jetzt muss man das duftende Getränk nur noch abseihen.
Schritt 14

Der aromatische Wein ist fertig!
Schritt 15

In Gläser füllen und genießen.
Schritt 16

Trinken Sie diesen Genuss und tanken Sie Kraft und Gesundheit! In Maßen ist er ein vorbeugendes Mittel gegen Erkältungen. Man sollte ihn aber am besten frisch trinken und nicht noch einmal aufkochen.

Dieses leckere Getränk duftet immer nach Winterfesten, häuslicher Wärme und Gemütlichkeit. In Maßen ist Glühwein ein vorbeugendes Mittel gegen Erkältungen. Man sollte ihn aber am besten frisch trinken und nicht noch einmal aufkochen. Für den Glühwein verwende ich trockenen roten Tafelwein Cabernet mit sehr angenehmem Traubengeschmack und -aroma. Der bekannteste Name dieses Meisterwerks ist Glühwein, abgeleitet vom deutschen „glühender Wein“. Sein französisches und schweizerisches Gegenstück heißt „vin chaud“, was „heißer Wein“ bedeutet. In Moldau und Rumänien hält man Glühwein für eine eigene Erfindung und nennt ihn „Izvar“. Erstaunlich ist, dass die Gewürzmischung für Glühwein in all diesen Ländern trotz ihrer geografischen Entfernung fast gleich ist. Wahrscheinlich liegt das daran, dass der Geschmack von heißem Wein am besten mit dem Aroma genau dieser Gewürze harmoniert.