Startseite
Vorspeisen & Snacks
Kalte Vorspeisen
Tartelettes mit Tomaten und Käse

Tartelettes mit Tomaten und Käse

Eine schöne und farbenfrohe Vorspeise für die Silvestertafel und nicht nur dafür. Tartelettes mit Tomaten und Käse sind eine schnelle und leichte kalte Vorspeise für jede Festtafel. Die Füllung kann man im Voraus zubereiten und in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren. Und erst direkt vor dem Festessen in die Tartelettes füllen. Sehr praktisch.

Mariya

Autor des Rezepts

Tartelettes mit Tomaten und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 11

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 20 % 11 g

Fett 47 % 26 g

Kohlenhydrate 33 % 18 g

357 kcal

GI: 5 / 95 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 25 Min.

Schritt 1

Sind die Tartelettes groß, brauchen wir 10-12 Stück. Bei mir wurden es genau 12 Tartelettes. Sind die Tartelettes klein, reicht diese Menge Füllung für 22-26 Tartelettes. Die Tartelettes kann man fertig kaufen oder selbst zubereiten.
Schritt 2

Füllung. Für die Füllung brauchen wir: Eier, Käse, Kirschtomaten, Knoblauch, Mayonnaise, schwarzen gemahlenen Pfeffer und Salz.
Schritt 3

Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Dann mittelfein reiben.
Schritt 4

Den Käse ebenfalls mittelfein reiben.
Schritt 5

Den Knoblauch durch die Presse drücken.
Schritt 6

Die Kirschtomaten waschen, trockentupfen und halbieren.
Schritt 7

In einer Salatschüssel geriebenen Käse, Eier und Knoblauch verbinden. Die Masse salzen, pfeffern und mit Mayonnaise anmachen. Gut glatt verrühren. Ist die Masse etwas trocken, noch Mayonnaise hinzufügen.
Schritt 8

Die Tartelettes mit der Ei-Käse-Masse füllen.
Schritt 9

Die Kirschtomatenhälften darauflegen. Die Tartelettes mit Petersilie garnieren.
Schritt 10

Die Tartelettes servieren. Guten Appetit!

Man kann die Tartelettes für 20 Sekunden in die Mikrowelle oder für 2-3 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen stellen, damit der Käse schmilzt. Man kann die Mengenverhältnisse der Füllung ändern: 100 g Käse und 3 Eier nehmen. Dann werden die Tartelettes zarter und weicher. Gewöhnlichen Käse kann man durch Schmelzkäse (Sorten wie Druschba, Burschtyn) oder Räucherschmelzkäse ersetzen – das ist Geschmackssache, je nachdem, was einem besser gefällt. Sind die Tartelettes klein, kann man die Tomaten statt in Hälften in Viertel oder noch schmalere Spalten schneiden. Die Tomaten muss man nicht obenauf legen, sondern kann sie fein schneiden (dabei das flüssige Innere entfernen) und zu Käse und Eiern geben. Man kann auch eine fein geschnittene frische Gurke hinzufügen. Ebenso kann man gehackten Dill oder andere Kräuter in die Füllung geben. Eine solche Vorspeise macht auf dem Tisch viel her und zieht mit ihrem festlichen und farbenfrohen Aussehen bestimmt die Aufmerksamkeit aller Ihrer Gäste auf sich.