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Zucchini-Cremesuppe mit Tomaten und Sahne

Zucchini-Cremesuppe mit Tomaten und Sahne

Geplant war ein Püree, herausgekommen ist eine leckere Suppe für die ganze Familie! Ein wunderbares Rezept für eine appetitliche Zucchini-Cremesuppe mit Paprika und Tomaten, die bestimmt vielen schmecken und mit ihrem Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Zucchini-Cremesuppe mit Tomaten und Sahne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 11 % 1 g

Fett 33 % 3 g

Kohlenhydrate 56 % 5 g

52 kcal

GI: 95 / 5 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 35 Min.

Schritt 1

Für die leckere Cremesuppe die benötigten Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

1 Kilogramm Zucchini beliebig in nicht zu kleine Würfel schneiden.
Schritt 3

Die geschnittenen Zucchini in einen für Suppe geeigneten Topf geben, den Topf etwas mehr als zur Hälfte mit Wasser füllen und auf den eingeschalteten Herd stellen, um die Zucchini zu kochen.
Schritt 4

Eine Paprikaschote beliebig würfeln.
Schritt 5

Die geschnittene Paprika in eine Pfanne geben, in die vorher Pflanzenöl nach Geschmack gegossen wurde.
Schritt 6

Eine Zwiebel in Halbringe schneiden.
Schritt 7

Die geschnittene Zwiebel zur Paprika in die Pfanne geben.
Schritt 8

Zwei Knoblauchzehen beliebig in Stücke schneiden und in die Pfanne geben.
Schritt 9

Eine Karotte auf der groben Reibe reiben.
Schritt 10

Die geriebene Karotte in die Pfanne geben.
Schritt 11

300 Gramm Tomaten beliebig würfeln und in die Pfanne geben.
Schritt 12

50 Gramm Dill und Petersilie fein hacken.
Schritt 13

Den Herd auf mittlere Stufe schalten, die Pfanne mit dem geschnittenen Gemüse daraufstellen und das Gemüse unter ständigem Rühren anbraten.
Schritt 14

Das angebratene Gemüse aus der Pfanne zu den Zucchini in den Topf geben, umrühren und noch 3 Minuten weiterkochen.
Schritt 15

Die vorher gehackte Petersilie und den Dill in den Topf geben.
Schritt 16

200 Gramm Sahne in den Topf geben und alle Zutaten mit dem Stabmixer pürieren.
Schritt 17

Die fertige perfekte Cremesuppe auf Teller verteilen und servieren.
Schritt 18

Gemeinsam kochen, einfach kochen – zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten! Guten Appetit allerseits, liebe Freunde!

Wussten Sie, dass Cremesuppen in Frankreich erfunden wurden und nur Aristokraten sie aßen? Ich wusste es auch nicht. Einmal bot man mir an, eine Suppe nach Hausrezept zu probieren. Ich erwartete nichts Besonderes, aber wie habe ich mich getäuscht! Das ist nicht einfach nur lecker, dieses Gericht weckt den Wunsch, den Teller abzulecken: die zarte Textur des Gemüses, mehrere Geschmacksnoten, die sich nacheinander im Mund entfalten. Ein Geschmacksfeuerwerk! Und die Zubereitung ist kinderleicht.