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Schnelle Suppe mit Fleischbällchen, Kartoffeln und Paprika

Schnelle Suppe mit Fleischbällchen, Kartoffeln und Paprika

Eine hervorragende Suppe für die ganze Familie – wir genießen die Vielfalt der Aromen! Ein wunderbares Rezept für eine schnell zubereitete Suppe mit Gemüse, Kartoffeln und Fleischbällchen, die bestimmt allen schmecken und mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Schnelle Suppe mit Fleischbällchen, Kartoffeln und Paprika Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 17 % 4 g

Fett 35 % 8 g

Kohlenhydrate 48 % 11 g

135 kcal

GI: 18 / 1 / 81

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 55 Min.

Schritt 1

Die benötigten Zutaten und Gewürze für die Suppe vorbereiten, die Kartoffeln schälen, die Paprika putzen und bei den Tomaten den Stielansatz entfernen.
Schritt 2

Zweieinhalb Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Schritt 3

Einen Teil der geschnittenen Zwiebeln hacken und in die Schüssel mit dem Hackfleisch geben, Salz und Pfeffermischung nach Geschmack dazugeben.
Schritt 4

Zum selbst gemachten oder gekauften Hackfleisch aus Schwein und Rind mit Zwiebeln ein halbes Glas Parboiled Reis geben.
Schritt 5

Alle Zutaten in der Schüssel gründlich vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt 6

Mit feuchten Händen Fleischbällchen formen und zum Braten in eine Pfanne mit heißem Pflanzenöl legen.
Schritt 7

Die Fleischbällchen von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 8

Eine Karotte grob reiben.
Schritt 9

Eine geputzte Paprika in beliebige Stücke schneiden.
Schritt 10

Zwei Knoblauchzehen in kleine Stücke schneiden.
Schritt 11

Fünf Tomaten in beliebige, aber nicht zu kleine Stücke schneiden.
Schritt 12

Die gebratenen Fleischbällchen in eine tiefe Pfanne oder ein passendes Gefäß geben und die in große Stücke geschnittenen Kartoffeln dazugeben.
Schritt 13

Die Fleischbällchen mit den Kartoffeln mit kochendem Wasser übergießen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Herd auf etwas mehr als mittlere Hitze stellen.
Schritt 14

Das zuvor geriebene und geschnittene Gemüse in eine zweite, erhitzte Pfanne geben.
Schritt 15

Alle Zutaten in der Pfanne gut verrühren und unter Aufsicht etwa zehn Minuten braten.
Schritt 16

Nach zehn Minuten einen Teelöffel Paprikapulver und einen halben Teelöffel Kreuzkümmel zum Gemüse in die Pfanne geben und noch eine Weile weiterbraten.
Schritt 17

Die Kartoffeln in der Pfanne auf Garheit prüfen.
Schritt 18

Das gebratene Gemüse in die gemeinsame Pfanne geben, Salz nach Geschmack, gehackte Kräuter und Lorbeerblatt dazugeben und zugedeckt fünf Minuten fertig garen.
Schritt 19

Gemeinsam kochen, einfach kochen – mit unseren Rezepten zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kartoffelsuppe mit Fleischbällchen. Der größte Vorteil dieses Rezepts: Die leichte und sättigende Suppe schmeckt nicht nur Erwachsenen, sondern auch der heranwachsenden Generation. Zarte Fleischbällchen sind ein Gipfel der Kochkunst, die saftige Textur der kleinen Kugeln gefiel schon den alten Turkvölkern. Später ging die originelle Idee in andere Küchen der Welt über – die balkanische und die österreichische. Köche experimentierten mit verschiedenen Zutaten und Garmethoden. Probieren wir es auch?