Brote mit Lachs und Gurke

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Brote mit Lachs und Gurke? Ganz einfach und schnell! Zuerst alle benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Statt eines gewöhnlichen Weißbrots kann man ein Weizenbaguette verwenden. Den Frischkäse kann man durch Schmelzkäse ohne Zusätze oder durch andere Käsesorten wie Mozzarella oder Feta ersetzen.

2. Schritt 2

   

   Lachs oder einen anderen roten Fisch in dünne Scheiben schneiden. Ich habe bereits in Scheiben geschnittenen Fisch genommen und so Zeit gespart. Wenn Sie ein ganzes Stück gesalzenen Fisch verwenden, es zum leichteren Schneiden am besten vorher anfrieren.

3. Schritt 3

   

   Die Gurke waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Die Schale muss man nicht abschneiden, wenn sie nicht hart, nicht beschädigt und nicht bitter ist. Ich habe die Schale nicht abgeschnitten.

4. Schritt 4

   

   Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.

5. Schritt 5

   

   Den Frischkäse mit dem Knoblauch verbinden und gründlich verrühren.

6. Schritt 6

   

   Die Weißbrotscheiben mit dem Knoblauch-Frischkäse bestreichen. Nach Belieben kann man das Brot vorher im Toaster oder in einer trockenen Pfanne rösten. In diesem Fall muss das Brot aber unbedingt auf Zimmertemperatur abkühlen, sonst zerläuft der Käse auf dem warmen Brot.

7. Schritt 7

   

   Auf einer Seite des Brots die Gurkenscheiben verteilen.

8. Schritt 8

   

   Auf der anderen Seite des Brots die Lachsscheiben verteilen.

9. Schritt 9

   

   Jedes Brot mit Kräutern garnieren. Bei mir ist es Petersilie. Dann mit Granatapfelkernen bestreuen. Die Brote mit Lachs und Gurke sofort servieren. Guten Appetit!