Kompott aus frischen Traubenkirschen im Glas für den Winter
Ihre Kinder werden Limonade für immer vergessen! Ein wunderbares Rezept für hausgemachtes Kompott zur Stärkung des Immunsystems, das bestimmt vielen schmecken wird und mit seinem leicht herben Geschmack angenehm überrascht!
Zubereitung Schritt für Schritt
-
Schritt 1
Für den Sirup zwei Töpfe auf den Herd stellen, in jeden dreieinhalb Liter Wasser gießen und zum Kochen bringen.
-
Schritt 2
In jeden Topf mit dem kochenden Wasser siebenhundert Gramm Zucker geben.
-
Schritt 3
Den Zucker in den Töpfen gut verrühren und noch einmal aufkochen lassen.
-
Schritt 4
In drei sterilisierte Drei-Liter-Gläser je vierhundert Gramm gut gewaschene Traubenkirschen geben.
-
Schritt 5
In jedes Glas einen Viertel Teelöffel Zitronensäure geben.
-
Schritt 6
Jeden Topf vom Herd nehmen und den kochenden Sirup vorsichtig mit einem Becher bis zum Rand in die Gläser gießen.
-
Schritt 7
Die Gläser mit sterilen Deckeln verschließen.
-
Schritt 8
Die verschlossenen Gläser vorsichtig umdrehen und auf Dichtheit prüfen, dann mit einer warmen Decke zudecken und einen Tag abkühlen lassen.
-
Schritt 9
Lecker kochen, einfach kochen – kochen Sie mit uns zu Hause ein leckeres Traubenkirschen-Kompott für den Winter! Guten Appetit allen!
- Traubenkirschen-Kompott für den Winter, nach dem Ihre Kinder Limonade vergessen werden. Kinder davon zu überzeugen, keine Limonade zu trinken, ist schwer. Sie ist prickelnd und süß, dazu noch mit allerlei Zusätzen – kein Getränk, sondern ein Traum. Man kann aber versuchen, die Familientradition einzuführen, zum Mittagessen hausgemachtes Kompott zu trinken, das man im Sommer kochen und einmachen kann. Und ein nicht alltägliches Traubenkirschen-Kompott kommt da GERADE RECHT. Sein leicht herber Geschmack kann Limonade durchaus ersetzen, und sein Nutzen für den Körper ist unbestritten. Die Gewöhnliche Traubenkirsche ist eine Art niedriger Bäume (seltener Sträucher) aus der Gattung Prunus der Familie der Rosengewächse. Sie wächst in Wäldern und Gebüschen in ganz Russland, vor allem im europäischen Teil, in West- und Ostsibirien, im Fernen Osten bis zum Ochotskischen Meer, in Westeuropa und Asien. Die Traubenkirsche bevorzugt feuchte, nährstoffreiche Böden mit hohem Grundwasserstand und wächst vor allem an Flussufern, in Auwäldern und Gebüschen, an Waldrändern, auf Sand und auf Waldlichtungen. Die Frucht der Traubenkirsche ist eine kugelige schwarze Steinfrucht mit 8–10 mm Durchmesser, süß und stark adstringierend. Der Kern ist rundlich-eiförmig. Die Frucht ist zuerst grün, herzförmig und fest, mit der Reife wird die Haut rot und dann schwarz. Das Fruchtfleisch reifer Früchte ist grün und färbt sich an der Luft dunkelviolett. Die Traubenkirsche blüht jedes Jahr im Mai–Juni reichlich, die Früchte reifen im Juli–August, sie trägt jedoch nicht jedes Jahr Früchte, da die Blüten durch späte Frühjahrsfröste geschädigt werden und die Bäume selbst von zahlreichen Schädlingen befallen werden. Die Früchte der Traubenkirsche werden mit der Reife von Juli bis September geerntet.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Traubenkirsche - 27 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zitronensäure - 0 kcal/100 g
Ähnliche Rezepte
