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Gemüsepasta mit Hackfleisch und Parmesan

Gemüsepasta mit Hackfleisch und Parmesan

Italienische Pasta zum Abendessen ist immer lecker und für alle erschwinglich! Dieses Gericht ist eine hervorragende Variante für ein sättigendes und gesundes Abendessen, das man mit Nudeln, Paprika, Käse und verschiedenen Gewürzen zubereiten kann.

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Gemüsepasta mit Hackfleisch und Parmesan Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 32 % 11 g

Fett 18 % 6 g

Kohlenhydrate 50 % 17 g

169 kcal

GI: 25 / 75 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 35 Min.

Schritt 1

Für die Pasta die benötigten Zutaten auswählen, geriebene Karotte ins Hackfleisch geben und die Tomaten häuten, nachdem man sie vorher für zwei Minuten in kochendes Wasser gelegt hat.
Schritt 2

Den Herd einschalten und einen Topf mit Wasser sowie eine Pfanne mit Olivenöl daraufstellen. Eine halbe Zwiebel nicht zu fein schneiden.
Schritt 3

Die geschnittene Zwiebel in die heiße Pfanne geben und unter Rühren leicht anbraten.
Schritt 4

Die Paprika beliebig in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5

Die geschnittene Paprika in die Pfanne geben.
Schritt 6

Die Paprika gut mit der Zwiebel vermischen und schmoren.
Schritt 7

Den Dill fein hacken.
Schritt 8

Die Knoblauchzehen fein hacken und die Tomate in kleine Stücke schneiden.
Schritt 9

Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben.
Schritt 10

Das ganze Gemüse in der Pfanne gut verrühren und weiter schmoren.
Schritt 11

Nach Geschmack etwas Salz ins kochende Wasser geben und nach und nach die Spaghetti in den Topf geben; beim Kochen umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
Schritt 12

Den Parmesan fein reiben und das Gemüse aus der Pfanne in ein separates passendes Gefäß geben.
Schritt 13

Etwas Olivenöl in die Pfanne geben und das Putenhackfleisch darin anbraten.
Schritt 14

Das Hackfleisch 10 Minuten in der Pfanne braten, nach Geschmack Meersalz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und dann das geschmorte Gemüse mit dem Tomatenmark dazugeben.
Schritt 15

Alle Zutaten in der Pfanne gut verrühren und noch 10 Minuten schmoren.
Schritt 16

Die Spaghetti, die 10 Minuten gekocht haben, auf einen Teller geben, das geschmorte Gemüse mit Hackfleisch hinzufügen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und zum Abendessen servieren.

Wenn Sie zum ersten Mal italienische Pasta mit Spaghetti zum Abendessen zubereiten, werden Sie sie immer wieder kochen, denn dieses Gericht ist sehr einfach und wird sehr lecker! Für unser Gericht ist es wichtig, Nudeln aus Hartweizen zu wählen und sich mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten mit dem Etikett „italienische Küche“ einzudecken. Die Grundlage fast aller ursprünglich italienischen Nationalgerichte sind Teig und verschiedene Nudelsorten, viel Käse und Milchprodukte, Fisch, Fleisch, Kräuter, Gewürze, Gemüse und Getreide. Bevor man Spaghetti kocht, muss man einen passenden Topf mit hohem Rand wählen. Wenn das Wasser im Topf kocht, die Nudeln hineingeben und vorsichtig so verteilen, dass sie wie ein „Kränzchen“ entlang des Randes herausragen. Sobald die Nudeln im Topf weich werden, vorsichtig hinunterdrücken, bis sie sich biegen und ihr harter Teil unter Wasser gerät – so garen unsere Nudeln vollständig. Hochwertige Nudeln aus Hartweizen sollte man nicht länger als 10–12 Minuten kochen und währenddessen mehrmals umrühren, damit sie nicht zusammenkleben. Nudeln aus Weichweizen dagegen zerkochen sofort, daher die Packung aufmerksam lesen und die dort empfohlene Garzeit einhalten.