Suppe „Herr Zucchini“

Diese wunderbare Suppe liebt man vom ersten Löffel an! Die Suppe eignet sich als eigenständiges Gericht zum Mittag- wie zum Abendessen.

Autor des Rezepts

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Portionen:

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 50 % 10 g

Fett 15 % 3 g

Kohlenhydrate 35 % 7 g

92 kcal

GI: 30 / 7 / 64

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Das benötigte Gemüse für die Suppe vorbereiten.
Schritt 2

Das Fleisch für die Suppe auswählen und zum Verarbeiten vorbereiten.
Schritt 3

Das Fleisch in Portionsstücke beliebiger Form und Größe schneiden.
Schritt 4

Das Fleisch aufsetzen und fast gar kochen.
Schritt 5

Dabei den entstehenden Schaum abschöpfen.
Schritt 6

Für eine klare Brühe eine Zwiebel in die Brühe geben.
Schritt 7

Die Karotten mit einer Dekorreibe zerkleinern.
Schritt 8

Karotten und Kartoffeln in den Topf geben, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen, bis die Kartoffeln gar sind.
Schritt 9

Die Zucchini in 1,5 Zentimeter dicke Ringe schneiden.
Schritt 10

Die Zucchini in der Pfanne braten und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 11

Wenn die Kartoffeln gar sind:
Schritt 12

Die Petersilie hacken und die fertige Suppe mit der Zucchini und der Petersilie vollenden!
Schritt 13

Die geschmackvolle und einfach zuzubereitende Suppe „Herr Zucchini“ – einfach zum Fingerlecken!