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Neujahrsdessert ohne Backen

Neujahrsdessert ohne Backen

Aus nur drei Zutaten – leicht, schnell, einfach, festlich! Das Neujahrsdessert ohne Backen aus Cornflakes mit Kondensmilch und Nüssen in Form verschneiter Tannenzapfen schmückt die Festtafel an den Neujahrsfeiertagen. Es ist sehr schnell zubereitet, man muss es nur noch kühlen und verzieren.

Mariya

Autor des Rezepts

Neujahrsdessert ohne Backen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 10 % 8 g

Fett 18 % 14 g

Kohlenhydrate 71 % 55 g

392 kcal

GI: 2 / 0 / 98

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Wie macht man ein Neujahrsdessert ohne Backen schnell und lecker? Ganz einfach! Zuerst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Sehr wichtig ist die richtige Wahl der gekochten Kondensmilch. Heute wird ja alles Mögliche verkauft. Gute Kondensmilch soll 8,5 % Fett haben und dick sein. Vor dem Kauf die Dose schütteln – die Kondensmilch darf darin nicht hin- und herschwappen. Hört man ein Plätschern, ist die Kondensmilch von schlechter Qualität. Ich habe meine Kondensmilch sogar selbst gekocht *(siehe unten).
Schritt 2

Die Cornflakes in eine Schüssel geben. Große Flakes mit den Händen zerdrücken. Cornflakes gibt es glasiert und unglasiert, dünn und fester. Die Flakes nach eigenem Geschmack wählen, aber bedenken, dass das Gericht mit glasierten Flakes kalorienreicher wird und das Dessert zusammen mit der Kondensmilch zu süß schmecken kann.
Schritt 3

Die Walnüsse mit dem Messer fein hacken oder im Mixer zerkleinern. Statt Walnüssen kann man beliebige andere Nüsse nach Geschmack verwenden: Haselnüsse, Mandeln, Erdnüsse, Pekannüsse usw. Eine sehr interessante Kombination ergibt gekochte Kondensmilch mit gesalzenen gerösteten Erdnüssen.
Schritt 4

In einer Schüssel Cornflakes und gehackte Nüsse vermischen. Umrühren.
Schritt 5

Die gekochte Kondensmilch zugeben.
Schritt 6

Die Masse gründlich verrühren. Die Kondensmilch soll sich gleichmäßig auf alle Flakes und Nüsse verteilen.
Schritt 7

Mit nassen Händen aus der Masse kegelförmige Tannenzapfen formen. Man kann die Zapfen auch in passenden kegelförmigen Gläschen formen: einfach mit der Dessertmasse füllen und gut festdrücken. Ich hatte keine solchen Gläschen, deshalb musste ich mit den Händen formen. Es wurden 8 Törtchen. Die Zapfen für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Nach Ablauf der Zeit die Zapfen, falls das Dessert in Gläschen geformt wurde, auf eine Platte stürzen.
Schritt 8

Die fertigen Zapfen leicht mit Puderzucker bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Hochwertige, bewährte Kondensmilch wählen. Ohne Pflanzenfette und Lebensmittelzusätze. Die Zutatenliste soll nur zwei Zutaten enthalten: Milch und Zucker. Von der Qualität der Kondensmilch hängen letztlich Geschmack und Qualität des fertigen Gerichts ab.
- Wie kocht man Kondensmilch zu Hause? Die Dose in einen tiefen Topf legen und so mit Wasser bedecken, dass das Wasser 2–3 cm über der Dose steht. Auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. 2–2,5 Stunden kochen. Nur darauf achten, dass der Wasserstand nicht sinkt und die Dose nicht freiliegt, denn sie kann durch Überhitzung einfach platzen. Deshalb rechtzeitig so viel kochendes Wasser nachgießen, dass die Dose immer ganz unter Wasser ist.