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Salatdekoration „Goldener Hahn“

Salatdekoration „Goldener Hahn“

Wie macht man aus einem Salat einen Hahn? Kinderleicht! Lesen und nachmachen! Damit Träume wahr werden und das Fest prächtig gelingt, bringen Sie das Symbol des Jahres auf den Tisch – den Hahn. Aber nicht ihn selbst, sondern symbolisch und bildlich – als Salate, belegte Brote und Torten. Ihm wird es gefallen, ich habe mich erkundigt!

Foster

Autor des Rezepts

Salatdekoration „Goldener Hahn“ Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 38 % 8 g

Fett 38 % 8 g

Kohlenhydrate 24 % 5 g

128 kcal

GI: 12 / 25 / 63

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten für den Salat (Kartoffeln, Karotten und Eier) kochen, abkühlen lassen und schälen. Das Rindfleisch kochen. Eine Gurke, ein Stück Fleisch und die Eigelbe für die Dekoration zurückbehalten und Kartoffeln, Karotten, Eiweiß und Fleisch in Würfel schneiden. Den Salat mit Mayonnaise anmachen, bei Bedarf salzen und verrühren.
Schritt 2

Den Salat auf einer Platte anrichten und dabei die Silhouette eines Hahns formen.
Schritt 3

Die Eigelbe fein hacken.
Schritt 4

Den Salat mit den Eigelben bestreuen und die Oberfläche mit den Händen oder einem Löffel leicht glätten.
Schritt 5

Aus der Paprika Kamm und Kehllappen ausschneiden. Mit der Schere geht es am bequemsten.
Schritt 6

Die Teile an den Salat legen. Wenn sie nicht halten, mit etwas Mayonnaise nachhelfen.
Schritt 7

Der Schnabel ist ein Stück Rindfleisch, das Auge ein Olivenring.
Schritt 8

Die Beine ebenfalls aus Fleisch. Für den Schwanz Frühlingszwiebeln, dünn geschnittene Paprika und Fleischscheiben verwenden.
Schritt 9

Letzte Handgriffe: ein Flügel aus einer Rindfleischscheibe, Oliven für den Kragen und ein Grasbett aus Petersilie, damit der Hahn im neuen Jahr gut lebt und weich schläft.