Süßer Nudelauflauf (Babka)
Ein süßer Nudelauflauf ist zum Frühstück für Kinder und Erwachsene gleichermaßen gut! Diesen Auflauf hat unsere Mutter meinem Bruder und mir in der Kindheit gebacken – wir haben diese Leckerei sehr geliebt! Jetzt bin ich erwachsen und backe ihn für meine Kinder, gönne mir aber auch selbst gern ein Stück zum Tee. Probieren Sie es aus!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Makkaroni gar kochen und in ein Sieb abgießen, damit die ganze Flüssigkeit abtropft. Danach die Makkaroni in einen Topf oder eine Metall- (Keramik-)Schüssel geben.
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Schritt 2
Butter, normalen Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Alles gut vermischen. Man kann auch weniger Zucker nehmen – das nach eigenem Geschmack entscheiden. Ich mag die Babka recht süß und gebe ihn in dieser Menge dazu.
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Schritt 3
Die Makkaroni abkühlen lassen und inzwischen die Eier (10 Stk.) in ein separates Gefäß aufschlagen. Schaumig schlagen, über die abgekühlten Makkaroni gießen und vermischen.
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Schritt 4
Die Form mit Butter einfetten. Die mit den Eiern vermischten Makkaroni hineingeben und die Form für eine halbe Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
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Schritt 5
Während die zukünftige Babka im Ofen ist, den Guss zubereiten: die restlichen Eier, die saure Sahne und den Zucker (nach Geschmack) gut verrühren (man kann sie auch aufschlagen).
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Schritt 6
Nach einer halben Stunde die Form herausnehmen, den Guss über den Auflauf gießen und alles für eine weitere halbe Stunde in den Ofen stellen. Die Babka ist fertig. Guten Appetit!
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Makkaroni - 338 kcal/100 g
- Nudeln, gekocht - 135 kcal/100 g
- Nudeln aus Weizenmehl Type 550 - 333 kcal/100 g
- Nudeln aus Weizenmehl Type 405 - 338 kcal/100 g
- Teigwaren aus Weizenmehl Type 405, mit Vitaminen angereichert - 337 kcal/100 g
- Teigwaren aus Weizenmehl Type 405, mit Milch - 309 kcal/100 g
- Eierteigwaren aus Weizenmehl Type 405 - 342 kcal/100 g
- Butter 82 % - 734 kcal/100 g
- Ungesalzene Butter - 709 kcal/100 g
- Ungesalzene Bauernbutter - 661 kcal/100 g
- Gesalzene Bauernbutter - 652 kcal/100 g
- Butterschmalz - 869 kcal/100 g
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Zucker - 398 kcal/100 g
- Vanillezucker - 379 kcal/100 g
- Saure Sahne - 210 kcal/100 g
- Saure Sahne 10 % Fett - 115 kcal/100 g
- Saure Sahne 20 % Fett - 210 kcal/100 g
- Saure Sahne 25 % Fett - 284 kcal/100 g
- Saure Sahne 30 % Fett - 340 kcal/100 g
