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Salat „Hahn“ mit Hähnchen und Hartkäse

Salat „Hahn“ mit Hähnchen und Hartkäse

Schmücken Sie Ihre Neujahrstafel mit einem leckeren Salat in Form eines Hahns! Auch wenn bis Neujahr noch mehr als ein Monat bleibt, möchte ich mit Ihnen einen sehr festlichen Salat in Form eines Hahns teilen – des Symbols des Jahres 2017. Dieser Salat ist überhaupt nicht schwer zuzubereiten, das schafft jeder Küchenneuling. ÜBRIGENS kann man fast jedem Salat die Form eines Hahns geben (Olivier-Salat oder Surimi-Salat passen wunderbar), nehmen Sie das Rezept also eher als Dekorationsidee und nicht nur als Rezept!

Irisha

Autor des Rezepts

Salat „Hahn“ mit Hähnchen und Hartkäse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 52 % 12 g

Fett 35 % 8 g

Kohlenhydrate 13 % 3 g

137 kcal

GI: 43 / 57 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten.
Schritt 2

Zuerst das Hähnchenfilet zubereiten. Ich habe es mit Gewürzen bestreut und in der Pfanne gar gebraten, nach Wunsch kann man das Filet aber auch in Wasser kochen oder im Backofen backen. Wählen Sie die Methode, die Ihnen besser gefällt. Das fertige Filet vollständig abkühlen lassen.
Schritt 3

Außerdem die Eier hart kochen und die Karotte gar kochen. Die Karotte brauchen wir zum Verzieren. Alle Zutaten abkühlen lassen.
Schritt 4

Das Hähnchenfilet in kleine Würfel oder Stifte schneiden.
Schritt 5

Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 6

Zwei mittelgroße Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden, vorher aber unbedingt die Kerne entfernen, das geht leicht mit einem Teelöffel. Die Kerne entfernt man, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden.
Schritt 7

Die gekochten Eier schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Beiseitestellen.
Schritt 8

In einer Salatschüssel Hähnchenfilet, Käse, Tomaten und Mais aus der Dose vermischen.
Schritt 9

Etwas Mayonnaise hinzufügen und den Salat nach Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen. Verrühren.
Schritt 10

Jetzt den „Hahn“ formen. Dafür den Salat auf eine flache Platte geben und ihm die Form eines Hahnenkörpers geben.
Schritt 11

Den Salat von allen Seiten mit den beiseitegestellten geriebenen Eiern bedecken und sie leicht an die Oberfläche des Salats andrücken.
Schritt 12

Und jetzt mit dem Verzieren beginnen. Das Auge aus einer schwarzen Olive machen, nach Wunsch können Sie auch ein Pimentkorn oder ein Stück Backpflaume nehmen. Aus einem Stück Tomate Kamm und Kehllappen ausschneiden. Die gekochte Karotte in schmale Streifen schneiden und daraus Flügel und Schwanz sowie den Schnabel formen. Für mehr Volumen Dillzweige auf Flügel und Schwanz legen. Auf den Schwanz habe ich noch Olivenstücke gelegt. Die Petersilienblätter von den Zweigen zupfen und den Salat unten damit verzieren.
Schritt 13

Das war's! Der leckere und farbenfrohe Salat „Hahn“ zum Neujahr 2017 ist fertig! Guten Appetit!