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Salat „Zärtlichkeit“ mit Dorschleber

Salat „Zärtlichkeit“ mit Dorschleber

Ein leckerer und leicht zuzubereitender Salat. Der Salat „Zärtlichkeit“ ist lecker und leicht, am besten serviert man ihn portionsweise. Für diesen Salat muss man nur Eier und Kartoffeln kochen.

Deshalb dauert die Vorbereitung nicht lange. Alle Zutaten werden geschnitten und in Schichten angerichtet. Ein solcher Salat passt auf jeden Festtagstisch, man muss nur die Zutatenmenge je nach Anzahl der Gäste erhöhen.

Gurmmman

Autor des Rezepts

Salat „Zärtlichkeit“ mit Dorschleber Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 17 % 6 g

Fett 60 % 21 g

Kohlenhydrate 23 % 8 g

247 kcal

GI: 9 / 0 / 91

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Zuerst die Kartoffeln und Eier kochen.
Schritt 2

Kartoffeln und Eier abkühlen lassen und schälen.
Schritt 3

Dann die gekochten Kartoffeln grob reiben.
Schritt 4

Die Eier fein reiben.
Schritt 5

Ebenso den Hartkäse fein reiben.
Schritt 6

Die Frühlingszwiebeln schneiden.
Schritt 7
Alle Zutaten in Schichten anrichten:
- Die geriebenen Kartoffeln auf den Boden der Dessertschälchen geben und salzen.
Schritt 8
- Darauf die Dorschleber geben (vorher mit einer Gabel zerdrücken), pfeffern (nach Wunsch), mit Pflanzenöl beträufeln und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Schritt 9
- Die nächste Schicht sind die Eier, dann der geriebene Käse.
Schritt 10
- Mit Kräutern garnieren.
- Den Salat für 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er durchzieht.
Der Salat ist fertig. Guten Appetit!