Zarte Welsleber

Bereiten Sie der ganzen Familie ein kleines Fest! Mit diesem Rezept ist es ganz leicht! Ein sehr leckerer Fisch, der das Zeug zum Festtagsgericht hat!!! Im Volksmund hieß es: Voll ist das Haus mit Essen, wenn ein Wels gefangen ist!!! Der Wels wurde in der alten Rus schon immer geschätzt, und die Rezepte für diesen königlichen Fisch sind vielfältig. Heute schlage ich ein Rezept für leckere Welsleber in zarter Sahnesoße vor. Sie ist einfach und schnell zubereitet. Probieren Sie es aus, und ich bin sicher, niemand bleibt gleichgültig!!!

Anna

Autor des Rezepts

Zarte Welsleber Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 33 % 8 g

Fett 50 % 12 g

Kohlenhydrate 17 % 4 g

147 kcal

GI: 87 / 13 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 40 Min.

Schritt 1

Die Zutaten für die Zubereitung bereitstellen. Die Leber 15 Minuten kochen, dabei den Schaum abschöpfen. Abkühlen lassen.
Schritt 2

Zwiebel und Karotte schälen, in Streifen schneiden und in der Pfanne kurz anbraten.
Schritt 3

Die Welsleber in Stücke schneiden.
Schritt 4

Die Leber zu Karotte und Zwiebel geben, salzen, pfeffern und noch etwas braten.
Schritt 5

Dann mit Sahne übergießen und noch etwas schmoren. Die Sahne soll verdampfen.
Schritt 6

Das war's, unsere zarte Welsleber ist fertig. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit allerseits!!!