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Salat „Christbaumkugel“ mit Ananas, Walnüssen und Hähnchen

Salat „Christbaumkugel“ mit Ananas, Walnüssen und Hähnchen

Ein einfacher, aber sehr leckerer Salat für die Silvestertafel! Hähnchen und Ananas passen nicht nur in warmen Gerichten, sondern auch in Salaten wunderbar zusammen. Mit einem Minimum an Zutaten entsteht ein kräftiger, intensiver Geschmack. Probieren Sie, diesen Salat für die kommenden Feiertage zuzubereiten und schön zu dekorieren!

katushafin

Autor des Rezepts

Salat „Christbaumkugel“ mit Ananas, Walnüssen und Hähnchen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 38 % 11 g

Fett 45 % 13 g

Kohlenhydrate 17 % 5 g

179 kcal

GI: 11 / 89 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Produkte vorbereiten. Die Brust nimmt man besser gekühlt, so wird sie leckerer und zarter. Die Ananas kann beliebig sein, aus der Dose in Ringen oder Stücken. Wenn frisch, dann sehr reif. Die Süße der Ananas ist eine der Besonderheiten des Gerichts. Nehmen Sie Ihren Lieblingskäse – er soll vor allem lecker sein. Man kann auch selbst gemachte Mayonnaise verwenden.
Schritt 2

Zuerst die Brust kochen. Dazu Wasser zum Kochen bringen und das Hähnchen ins kochende Wasser legen. Das macht man, damit alle Säfte im Fleisch bleiben und nicht in die Brühe übergehen, wie es beim Kochen in kaltem Wasser geschieht. Die Brust 30 Minuten kochen. Dabei Salz zugeben. Dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 3

Die Eier hart kochen. Den Topf mit den Eiern auf den Herd stellen, aufkochen lassen und 10 Minuten kochen. Im selben Wasser abkühlen lassen. So zubereitet bleiben die Eier zart, sind aber gut durchgegart.
Schritt 4

Die vollständig abgekühlte Brust zuerst in Längsstücke, dann in Streifen und dann in Würfel schneiden.
Schritt 5

Die Eier in Würfel schneiden oder einfach fein hacken.
Schritt 6

Die Ananas schneiden. Achten Sie darauf, dass alle Bestandteile des Salats in etwa gleich große Stücke geschnitten sind. Das ist nicht nur schön, sondern auch lecker. Deshalb ist auch die Ananas bei uns gewürfelt.
Schritt 7

Die Walnüsse vorher gut verlesen, damit keine Schalen und Trennwände hineingeraten. Dann mit dem Messer hacken.
Schritt 8

Den Käse grob reiben.
Schritt 9

Alle Zutaten des Salats in eine Schüssel geben.
Schritt 10

Vermengen und auf Salz abschmecken. Bei Bedarf nachsalzen. Denken Sie nur daran, dass noch die salzige Mayonnaise dazukommt.
Schritt 11

Den Salat direkt vor dem Servieren anmachen. Salate mit Mayonnaise verderben schnell, man sollte sie besser nicht aufbewahren.
Schritt 12

Um den Salat als Christbaumkugel zu gestalten, Dill, Granatapfelkerne und Maiskörner nehmen. Den Salat kuppelförmig auf einen Teller geben. Leicht mit Mayonnaise bestreichen. Mit fein gehacktem Dill bestreuen. Ein Muster aus den Kernen legen. Das geht leichter, wenn man es vorher mit dünnen Mayonnaisestreifen vorzeichnet. Aus Folie und Dill die Aufhängung der Kugel gestalten. Fertig! Guten Appetit!