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Marinierte Zucchini-Pickles

Marinierte Zucchini-Pickles

Ein wunderbares Rezept für eine Gemüsevorspeise kubanischer Herkunft! Das nachfolgend beschriebene Rezept ist eine marinierte Mischung aus kleinem Gemüse. Das können Wurzelgemüse, gemischtes Gemüse oder junge Hülsenfrüchte sein. Die kubanische Küche stellt Ihnen das Rezept eines originellen Gerichts vor, das wirklich jeder zubereiten kann!

pegama

Autor des Rezepts

Marinierte Zucchini-Pickles Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 8 % 1 g

Fett 0 % 0 g

Kohlenhydrate 92 % 12 g

50 kcal

GI: 34 / 66 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Die Zutaten
Schritt 2

Als Erstes die Zucchini schneiden
Schritt 3

und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden.
Schritt 4

Danach den Knoblauch in Scheibchen schneiden. Anschließend die Chilischote von den Kernen befreien und in kleine Stücke hacken.
Schritt 5

Danach Essig mit Wasser, Zucker und Salz mischen und auf den Herd stellen, bis es aufkocht. Nach dem Aufkochen die Zucchini und die Zwiebel in die Marinade geben und noch eine Minute kochen lassen.
Schritt 6

Nach einer Minute die Zucchini vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und Knoblauch, Dill, Chili und die Pfeffersorten (rosa und schwarz) hinzufügen. Danach die Zutaten mit einem Deckel abdecken und abkühlen lassen. Das Gericht ist verzehrfertig!
Schritt 7

Die übrigen Zucchini-Pickles in ein Glas füllen und zur Aufbewahrung in den Kühlschrank stellen. Die Pickles kann man nach einem Tag essen, aber je länger sie im Kühlschrank stehen, desto besser schmecken sie. Im Kühlschrank halten sie sich 1 Monat. Guten Appetit!