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Salate mit Mayonnaise
Salat mit geräuchertem Hähnchen, Ei und Käse

Salat mit geräuchertem Hähnchen, Ei und Käse

Lecker, schnell, einfach – das schafft sogar ein Kind! Der Salat mit geräuchertem Hähnchen, Ei und Käse ist ideal für die Festtafel. Besonders, wenn man ihn nicht vermischt, sondern in Schichten anrichtet. Er ist in höchstens 30 Minuten fertig, alle Zutaten sind austauschbar. Und sein Geschmack ist ruhig und harmonisch.

Mariya

Autor des Rezepts

Salat mit geräuchertem Hähnchen, Ei und Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 41 % 12 g

Fett 48 % 14 g

Kohlenhydrate 10 % 3 g

187 kcal

GI: 9 / 91 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Wie macht man Salat mit geräuchertem Hähnchen, Ei und Käse? Die benötigten Zutaten vorbereiten. Die Eier kann man vorher hart kochen, dann abkühlen lassen und schälen. Die Ananas kann frisch oder aus der Dose sein, der Käse beliebig nach Wahl. Die geräucherte Hähnchenbrust kann man durch ein beliebiges anderes Fleischprodukt ersetzen. Die Mayonnaise empfehle ich selbst zu machen.
Schritt 2

Das geräucherte Hähnchen von der Haut befreien und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3

Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4

Die Ananas aus der Dose aus dem Sirup nehmen und abtropfen lassen. Wenn die Ananas in Ringen und nicht in kleinen Stücken ist, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5

Den Käse grob reiben.
Schritt 6

In einer Salatschüssel das geschnittene Räucherfleisch, die Ananas, den Käse und die Eier vermengen.
Schritt 7

Den Salat mit Mayonnaise anmachen und nach Geschmack pfeffern. Abschmecken und bei Bedarf nachsalzen.
Schritt 8

Alle Zutaten in der Salatschüssel gründlich, aber vorsichtig vermischen.
Schritt 9

Der Salat mit geräuchertem Hähnchen und Ananas ist fertig. Guten Appetit!

Salate mit Ananas werden immer saftig und zart, unabhängig von den anderen Zutaten. Außerdem sind sie schnell zubereitet und kosten wenig Geld. Besonders gut passt Ananas zu Hähnchen, egal ob gekocht, gebraten oder geräuchert. Heute kennt man viele Rezepte mit diesen Zutaten, die sich in Technik und Aufwand der Zubereitung unterscheiden. Ich bin kein großer Fan von geräuchertem Hähnchen – mir ist gekochtes, gebackenes oder gebratenes lieber. Deshalb koche ich fast nichts mit geräuchertem Hähnchen. Aber dieser Salat hat mir gefallen. Das Räucherfleisch überdeckt den Geschmack der Ananas nicht, dafür bekommt der Salat ein leichtes Aroma und einen Hauch von Lagerfeuer. Den Salat kann man mit weiteren Zutaten ergänzen: gebratenen Champignons, Mais aus der Dose oder gekochtem Reis. Damit der Salat zarter wird, kann man die Zutaten statt zu schneiden mittelfein reiben und in Schichten in die Salatschüssel geben, jede Schicht mit Mayonnaise bestrichen. Dabei kann man Eigelb und Eiweiß trennen und als separate Schichten anrichten. Den Hartkäse kann man durch Schmelzkäse oder Räucherkäse ersetzen.
Mayonnaise macht man am besten selbst. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man außer Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.