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Gemüse-Cremesuppe mit Pilzen und Sahne

Gemüse-Cremesuppe mit Pilzen und Sahne

Ein schnelles warmes Gericht aus einfachen Zutaten! Ein sehr einfaches Rezept für eine sättigende pürierte Suppe mit Gemüse, Champignons und Sahne, die bestimmt vielen schmecken und mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überraschen wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Gemüse-Cremesuppe mit Pilzen und Sahne Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 18 % 2 g

Fett 27 % 3 g

Kohlenhydrate 55 % 6 g

52 kcal

GI: 16 / 4 / 80

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 45 Min.

Schritt 1

Wie bereitet man sehr schnell und einfach eine sättigende, kräftige pürierte Suppe mit Gemüse und Champignons zu, die mit ihrem wunderbaren Geschmack bestimmt vielen schmeckt? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für die leckere Gemüse-Cremesuppe mit Pilzen und Sahne bereitstellen.
Schritt 2

Für die Suppe 4–5 vorher geschälte Kartoffeln in kleine Würfel beliebiger Form schneiden, dann einen passenden Topf nehmen, die geschnittenen Kartoffeln hineingeben und mit 1 Liter kochendem Wasser übergießen.
Schritt 3

Salz nach Geschmack zu den Kartoffeln in den Topf geben, mit einem Deckel abdecken, auf den Herd stellen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 4

Eine Pfanne auf den Herd stellen, 1 Esslöffel Butterschmalz, das man durch Butter oder Pflanzenöl ersetzen kann, und 1 recht fein gehackte Zwiebel hineingeben, verrühren und goldbraun anbraten.
Schritt 5

1 Karotte grob reiben, zur Zwiebel in die Pfanne geben und das Gemüse unter Rühren bei hoher Hitze anbraten.
Schritt 6

400 Gramm Champignons in Scheiben schneiden und zum Gemüse in die Pfanne geben, dann alle Zutaten verrühren und bei hoher Hitze anbraten.
Schritt 7

Die Hitze reduzieren und die aufgekochten Kartoffeln im Topf 15–20 Minuten gar kochen.
Schritt 8

Eine gemahlene Pfeffermischung und Salz nach Geschmack in die Pfanne geben, alle Zutaten verrühren und die Pfanne für 1–2 Minuten mit einem Deckel abdecken.
Schritt 9

Überschüssiges Gemüsekochwasser mit einer Schöpfkelle aus dem Topf mit den gekochten Kartoffeln in eine kleine Schüssel schöpfen.
Schritt 10

Das angebratene Gemüse mit den Pilzen aus der Pfanne in den Topf mit den gekochten Kartoffeln geben.
Schritt 11

Einen Stabmixer in den Topf mit Gemüse und Pilzen tauchen und alle Zutaten glatt pürieren.
Schritt 12

200 Milliliter Sahne nach Geschmack und Wunsch in den Topf gießen und alle Zutaten verrühren.
Schritt 13

Den Stabmixer in den Topf tauchen und alle Zutaten noch einmal glatt pürieren.
Schritt 14

Die Suppe auf Geschmack und Konsistenz prüfen, dann bei Bedarf etwas Kartoffelkochwasser hinzufügen und verrühren.
Schritt 15

Den Topf auf den Herd stellen und die Suppe unter Rühren zum Kochen bringen, dann den Topf mit der fertigen Cremesuppe vom Herd nehmen.
Schritt 16

Die Cremesuppe auf Portionsteller verteilen, nach Geschmack fein gehackte Kräuter und Croutons hinzufügen und servieren.
Schritt 17

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allen!

Wir stellen Ihnen ein sehr einfaches und schnelles Rezept für eine leckere, sehr aromatische und dicke pürierte Gemüsesuppe mit Pilzen vor. Wenn Sie eine einfache, erstaunlich zarte und nahrhafte Gemüse-Cremesuppe mit Champignons kochen möchten, dann gehört dieses Rezept in Ihr eigenes Kochbuch. Kochen Sie unbedingt die leckere und leichte Suppe mit Pilzen und Sahne nach unserem Rezept, sie wird Ihrer Familie und Ihren Lieben ohne jeden Zweifel schmecken! Guten Appetit!