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Suppe mit Austernpilzen, Gemüse und Kräutern für die Fastenzeit

Suppe mit Austernpilzen, Gemüse und Kräutern für die Fastenzeit

Ein schnelles Gericht aus den günstigsten Zutaten! Ein sehr einfaches Rezept für eine dicke und sättigende Pilzsuppe mit Gemüse und Kräutern, die mit ihrem wunderbaren Geschmack angenehm überrascht und bestimmt vielen schmecken wird!

sibiryachka gotuie

Autor des Rezepts

Suppe mit Austernpilzen, Gemüse und Kräutern für die Fastenzeit Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 14 % 1 g

Fett 43 % 3 g

Kohlenhydrate 43 % 3 g

40 kcal

GI: 26 / 4 / 71

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Wie bereitet man ganz schnell und einfach eine sättigende Pilzsuppe mit Gemüse und Kräutern zu, die mit ihrem wunderbaren Geschmack bestimmt vielen schmecken wird? Zuerst die benötigten Zutaten und Gewürze für die gehaltvolle Suppe zum Mittag- oder Abendessen vorbereiten.
Schritt 2

Für die Suppe einen passenden Topf auf den Herd stellen, dann etwa drei Esslöffel Pflanzenöl hineingießen und eine vorher fein geschnittene Zwiebel hineingeben, umrühren und bei starker Hitze glasig dünsten.
Schritt 3

Eine halbe mittelgroße Karotte in kleine Würfel schneiden und in den Topf mit der Zwiebel geben, dann das Gemüse umrühren und zwei Minuten bei starker Hitze braten.
Schritt 4

Dreihundert Gramm geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in den Topf geben, dann das Gemüse vermischen und die Kartoffeln zwei Minuten erhitzen.
Schritt 5

Anderthalb Liter Wasser in den Topf mit dem Gemüse gießen und mit einem Deckel abdecken, dann das Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 6

Dreihundert Gramm Austernpilze in kleine beliebige Stücke schneiden; man kann sie nach Geschmack und Wunsch durch beliebige Pilze ersetzen.
Schritt 7

Die geschnittenen Pilze in den Topf mit der kochenden Suppe geben, dann alle Zutaten vermischen und die Suppe bei starker Hitze erneut zum Kochen bringen.
Schritt 8

Eine kleine Schüssel nehmen und ein Hühnerei hineinschlagen, es glatt verquirlen und in den Topf mit der seit fünf Minuten kochenden Suppe gießen.
Schritt 9

Einen Esslöffel getrocknete Kräuter, nach Geschmack Lorbeerblatt, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz in den Topf mit der Suppe geben, dann den Topf mit einem Deckel abdecken und die Suppe weitere fünf bis sieben Minuten bei schwächster Hitze kochen.
Schritt 10

Die fertige Pilzsuppe mit Gemüse auf Portionsteller verteilen, nach Geschmack fein geschnittenen Dill hinzufügen und servieren.
Schritt 11

Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus gut erhältlichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit!

Wir stellen Ihnen ein recht schnelles Rezept für eine gehaltvolle, dicke und sehr leckere Pilzsuppe vor! Kochen Sie diese sättigende Pilzsuppe unbedingt nach unserem einfachen Rezept, und Sie werden vom wunderbaren Geschmack dieses Gerichts ohne Zweifel angenehm überrascht sein. Eine fleischlose, günstige und schnell gekochte Pilzsuppe ist ein ideal ausgewogenes, nahrhaftes Gericht, das sich jeder leisten kann! Guten Appetit!