Salat „Olivier“ mit Gemüse und Rindfleisch in Soße

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie bereitet man ganz einfach und schnell einen sättigenden Salat „Olivier“ mit gekochtem Gemüse und Rindfleisch in Soße zu, der bestimmt vielen mit seinem wunderbaren Geschmack gefallen wird? Zuerst die nötigen Zutaten und Gewürze für den originellen klassischen Salat für die Festtafel bereitstellen.

2. Schritt 2

   

   Für den Salat eine halbe kleine Zwiebel nehmen und sehr fein hacken, danach die gehackte Zwiebel in eine kleine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, damit sie nicht bitter und weicher wird.

3. Schritt 3

   

   Vierhundertfünfzig Gramm gekochte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden, dann eine große Schüssel nehmen und die Kartoffeln hineingeben.

4. Schritt 4

   

   Eine mittelgroße gekochte Karotte in kleine Würfel schneiden und in die gemeinsame Schüssel geben.

5. Schritt 5

   

   Zweihundert Gramm Salzgurken in kleine Würfel schneiden und in die gemeinsame Schüssel geben.

6. Schritt 6

   

   Zwei große gekochte Hühnereier in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die gemeinsame Schüssel geben.

7. Schritt 7

   

   Ein feines Sieb nehmen und das Wasser von der Zwiebel abgießen, danach die Zwiebel unter kaltem fließendem Wasser abspülen.

8. Schritt 8

   

   Dreihundert Gramm gekochtes Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in die gemeinsame Schüssel geben.

9. Schritt 9

   

   Vier Esslöffel grüne Erbsen aus der Dose und die abgespülte Zwiebel in die gemeinsame Schüssel geben.

10. Schritt 10

    

    Für die Soße hundert Gramm Mayonnaise in eine kleine Schüssel geben, danach hundert Gramm saure Sahne mit 20 % Fett und einen knappen Teelöffel Senf dazugeben und alle Zutaten gut glatt verrühren.

11. Schritt 11

    

    Die vorbereitete Soße in die gemeinsame Schüssel geben, dann nach Geschmack fein gehackten Dill und eine Mischung aus gemahlenem schwarzem und rotem Pfeffer dazugeben.

12. Schritt 12

    

    Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander verrühren.

13. Schritt 13

    

    Ein kleines Förmchen nehmen und auf einen Portionsteller stellen, danach mit dem vorbereiteten Salat füllen und mit einem Löffel leicht andrücken.

14. Schritt 14

    

    Den Salat mit etwas fein gehacktem Dill bestreuen und oben mit einer halben Kirschtomate verzieren.

15. Schritt 15

    

    Das Förmchen sehr vorsichtig abnehmen und den fertigen Salat „Olivier“ zur Festtafel servieren.

16. Schritt 16

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Allen guten Appetit!