Salate aus Hähnchenbrust mit Ananas, Champignons und Käse

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Die nötigen Zutaten und Gewürze für die leckeren Salate für den Festtisch vorbereiten.

2. Schritt 2

   

   Mit dem Salat „Zärtlichkeit“ beginnen und hundertzwanzig Gramm Mais aus der Dose in eine tiefe Schüssel geben.

3. Schritt 3

   

   Hundertzwanzig Gramm in kleine Stücke geschnittene Ananas zum Mais in die Schüssel geben.

4. Schritt 4

   

   Hundertzwanzig Gramm in kleine Stücke geschnittene, vorher im Backofen gebackene Hähnchenbrust in die Schüssel geben.

5. Schritt 5

   

   Sechzig Gramm Hartkäse fein reiben.

6. Schritt 6

   

   Den größeren Teil des geriebenen Käses zu den übrigen Zutaten in die Schüssel geben.

7. Schritt 7

   

   Mayonnaise, Salz und eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer nach Geschmack in die Schüssel geben.

8. Schritt 8

   

   Alle Zutaten in der Schüssel gut miteinander vermischen.

9. Schritt 9

   

   Den Salat in eine Salatschüssel geben und den restlichen geriebenen Käse gleichmäßig darüberstreuen.

10. Schritt 10

    

    Den Salat mit der Länge nach halbierten Mandarinenspalten garnieren.

11. Schritt 11

    

    Mit dem Salat „Sonnenblume“ beginnen: Zwei Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne auf dem Herd gießen, dann die fein geschnittene Zwiebel hineingeben und bei mittlerer Hitze glasig braten.

12. Schritt 12

    

    Hundertzwanzig Gramm Champignons in kleine beliebige Stücke schneiden und zur Zwiebel in die Pfanne geben, dann die Pilze unter Rühren etwa sieben Minuten braten.

13. Schritt 13

    

    Salz und eine Mischung aus schwarzem und rotem Pfeffer nach Geschmack in die Pfanne geben und die Pilze aus der Pfanne auf einen Teller geben.

14. Schritt 14

    

    Hundertzwanzig Gramm in kleine Stücke geschnittene, vorher im Backofen gebackene Hähnchenbrust in eine Salatschüssel geben und nach Geschmack mit Mayonnaise anmachen.

15. Schritt 15

    

    Eine Schicht aus den mit Zwiebeln gebratenen Pilzen darauflegen.

16. Schritt 16

    

    Auf die Pilzschicht ein Gitter aus Mayonnaise spritzen.

17. Schritt 17

    

    Eine halbe gekochte Karotte grob auf einen Teller reiben, dann das Eiweiß eines gekochten Hühnereis und beides miteinander vermischen.

18. Schritt 18

    

    Die Karotte mit dem Eiweiß als abschließende Schicht in die Salatschüssel geben und leicht andrücken.

19. Schritt 19

    

    Darauf ein weiteres Gitter aus Mayonnaise spritzen.

20. Schritt 20

    

    Das zerdrückte Eigelb eines gekochten Hühnereis darauf verteilen.

21. Schritt 21

    

    Den Salat mit Kartoffelchips garnieren.

22. Schritt 22

    

    Halbierte Oliven darauflegen und Streifen aus Mayonnaise spritzen.

23. Schritt 23

    

    Für den dritten Salat eine rote Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in eine Schüssel geben.

24. Schritt 24

    

    Einen Teelöffel Zucker und einen Teelöffel Salz zur geschnittenen Zwiebel in die Schüssel geben.

25. Schritt 25

    

    Einen Teelöffel 70%ige Essigessenz zur Zwiebel in die Schüssel geben.

26. Schritt 26

    

    Die Zwiebel in der Schüssel vollständig mit kochendem Wasser übergießen.

27. Schritt 27

    

    Ein Hühnerei in eine kleine Schüssel schlagen.

28. Schritt 28

    

    Einen Drittel Teelöffel Salz und einen halben Esslöffel Pflanzenöl in die Schüssel geben.

29. Schritt 29

    

    Alle Zutaten in der Schüssel gut vermischen.

30. Schritt 30

    

    Die vorbereitete Eimischung in eine auf dem Herd erhitzte Pfanne mit etwas Pflanzenöl gießen und einen Eierpfannkuchen von beiden Seiten braten.

31. Schritt 31

    

    Den fertigen Eierpfannkuchen auf einen Teller legen und zu einer festen Rolle aufrollen.

32. Schritt 32

    

    Die Eierrolle in ziemlich dünne Streifen schneiden.

33. Schritt 33

    

    Hundertvierzig Gramm in kleine Stücke geschnittene, vorher im Backofen gebackene Hähnchenbrust in eine Schüssel geben, dann die unter fließendem Wasser gut abgespülte rote Zwiebel und den in Streifen geschnittenen Eierpfannkuchen hinzufügen.

34. Schritt 34

    

    Mayonnaise nach Geschmack in die Salatschüssel geben.

35. Schritt 35

    

    Alle Zutaten in der Salatschüssel gut vermischen.

36. Schritt 36

    

    Salatblätter nach Geschmack in die Salatschüssel legen.

37. Schritt 37

    

    Den fertigen Salat in die Salatschüssel geben.

38. Schritt 38

    

    Die zarten und sehr leckeren festlichen Salate auf Hähnchenbasis in verschiedenen Varianten sind fertig.

39. Schritt 39

    

    Gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus erschwinglichen Zutaten nach unseren Rezepten kochen! Guten Appetit allen!