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Salat „Fiesta“ mit Hähnchenfilet, Pilzen und Mayonnaise

Salat „Fiesta“ mit Hähnchenfilet, Pilzen und Mayonnaise

Eine Zierde für jeden Tisch und eine ausgezeichnete Vorspeise. Bereiten Sie den Salat „Fiesta“ zu. Bei meinen Verwandten und Freunden hat er sich als leichtes Gericht für den Festtisch bewährt. Er ergänzt das Silvestermenü sehr gut, und nicht nur das.

The Patricks channel

Autor des Rezepts

Salat „Fiesta“ mit Hähnchenfilet, Pilzen und Mayonnaise Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 43 % 9 g

Fett 38 % 8 g

Kohlenhydrate 19 % 4 g

123 kcal

GI: 46 / 54 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Schritt 1

Zuerst die Hähnchenbrust kochen, dabei Piment, Gewürznelken, Lorbeerblatt und Salz ins Wasser geben. Wenn sie gar ist, abkühlen lassen.
Schritt 2

Während das Hähnchen kocht, Pilze und Zwiebel schneiden. Dann in der Pfanne braten und ebenfalls abkühlen lassen.
Schritt 3

Die frischen Gurken in dünne Streifen schneiden.
Schritt 4

Die Eier auf der groben Reibe reiben.
Schritt 5

Die Hähnchenbrust in Stücke schneiden.
Schritt 6

Alles schichtweise in eine Salatschüssel geben, dabei jede Schicht oben mit Mayonnaise bestreichen. Als unterste Schicht das Hähnchen hineinlegen.
Schritt 7

Die zweite Schicht – Pilze mit Zwiebeln.
Schritt 8

Die dritte – Ananas.
Schritt 9

Die vierte – Gurke.
Schritt 10

Die fünfte – Eier und Petersilie.

Wie bei vielen Salaten kann man die Zutaten für den Fiesta nach eigenem Geschmack wählen. Die heutige Vielfalt an Gewürzen und die einfache Beschaffung im Geschäft erlauben es, mit den Schichten im Salat zu spielen. Das Hähnchenfilet kann man durch Rindfleisch ersetzen, die Ananas durch Pfirsich, die Gurke durch Tomate. Dieser Salat passt sehr gut als Vorspeise zu alkoholischen Getränken. Und dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung kann man sich damit wie mit einem Hauptgericht satt essen. Empfehlungen zu den Zutaten. Das Hähnchenfilet besser nicht aus der Fabrik nehmen, sondern von einem Huhn vom Markt herausschneiden, so vermeidet man Schadstoffe im Filet wie Antibiotika. Die Gurken für den Salat sollen frisch sein, ebenfalls besser vom Markt, genau wie die Eier. Es passen beliebige Pilze, in meinem Fall waren es Champignons. Die Ananas kann frisch oder aus der Dose sein. Den Dill kann man durch Petersilie ersetzen, gut sind auch frische Kräuter aus dem Garten. Die Gesamtzubereitungszeit beträgt etwa zwei bis drei Stunden. Nachdem Sie das Filet gekocht und die Pilze gebraten haben, vergessen Sie nicht, sie abkühlen zu lassen. Denn Mayonnaise darf man nicht mit warmen Zutaten verwenden. Dieses Rezept habe ich von einem Mitarbeiter einer bekannten Restaurantkette, der mir nicht nur das Rezept verraten, sondern auch erzählt hat, dass dieser Salat bei den Gästen sehr gefragt ist. Die gute Laune der Gesellschaft hängt von einer interessanten Präsentation auf dem Tisch ab, und dieses Gericht kann Ihren Tisch durchaus schmücken. Guten Appetit!