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Fischsalat ohne Mayonnaise mit Avocado und Birnen

Fischsalat ohne Mayonnaise mit Avocado und Birnen

Ein einfach zuzubereitender, leckerer und sättigender Salat! Seinen milden, angenehmen Geschmack verdankt der Schichtsalat mit Thunfisch, Eiern und Tomate den Früchten darin.

Marina

Autor des Rezepts

Fischsalat ohne Mayonnaise mit Avocado und Birnen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 55 % 12 g

Fett 32 % 7 g

Kohlenhydrate 14 % 3 g

117 kcal

GI: 100 / 0 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 20 Min.

Schritt 1

Die nötigen Zutaten vorbereiten. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
Schritt 2

Die gekochten Eier schälen und in Streifen oder Würfel schneiden. Ein Ei zum Dekorieren in Spalten schneiden.
Schritt 3

Die Fischstücke von den Gräten lösen und in kleine Stücke zerteilen.
Schritt 4

Den Aufguss in ein separates Gefäß abgießen und ein paar Tropfen Zitronensaft dazugeben, bei Bedarf mit Gewürzen (Pfeffer, Salz) abschmecken.
Schritt 5

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6

Avocado und Birne schälen und entkernen, in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Schritt 7

Auf eine Platte lege ich eine Schicht Hühnereier, darauf eine Schicht Birne, dann eine Schicht Fisch. Obenauf lege ich eine Schicht Avocado und Tomate.
Schritt 8

Mit dem Aufguss, in dem der Fisch war, beträufeln.
Schritt 9

Den Salat dekoriere ich mit Pinienkernen. Den Rand des Salats dekoriere ich mit Spalten von gekochten Eiern und Tomate. Die Mitte des Salats dekoriere ich mit einem Kräuterzweig.
Schritt 10

Den fertigen Salat serviere ich! Guten Appetit!!!