Salat „Tornado“

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Das ganze Gemüse gut waschen,

2. Schritt 2

   

   das Hähnchenfilet in Streifen schneiden,

3. Schritt 3

   

   eine Pfanne auf den Herd stellen und Pflanzenöl hineingießen, man kann auch Olivenöl nehmen. Das Hähnchenfleisch in die Pfanne geben, nach Geschmack salzen und pfeffern und unter Rühren mit dem Pfannenwender braten,

4. Schritt 4

   

   den Kohl in Streifen schneiden,

5. Schritt 5

   

   die Zwiebel schneiden,

6. Schritt 6

   

   die geschnittene Zwiebel für 10 Minuten mit heißem abgekochtem Wasser übergießen,

7. Schritt 7

   

   eine Reibe für Möhren nach koreanischer Art nehmen und Karotten und Rote Bete reiben,

8. Schritt 8

   

   die Reibe gut abspülen und die Kartoffeln reiben, danach mit kaltem Wasser abspülen, auf ein Blatt Papier legen, abdecken und gut andrücken, damit überschüssige Feuchtigkeit austritt, und zum Frittieren vorbereiten.

9. Schritt 9

   

   Das Hähnchenfleisch in der Pfanne nicht vergessen, es gelegentlich umrühren, bis es vollständig gar ist, und herausnehmen.

10. Schritt 10

    

    Unsere „Wunderpfanne“ auf den Herd stellen und Sonnenblumenöl hineingießen, sodass es den Frittierkorb bedeckt, die Kartoffeln in die heiße Pfanne geben und frittieren.

11. Schritt 11

    

    Sobald die Kartoffeln goldbraun sind – die dünnen Streifen braten recht schnell –, sie auf Papier legen. Sobald das überschüssige Fett vom Papier aufgesogen ist, die Kartoffeln auf einen Teller legen, auf dem wir unseren schönen Salat anrichten.

12. Schritt 12

    

    Herausgekommen ist ein gesunder, leichter Salat „Tornado“, der individuell nach Geschmack angemacht wird.