Teig für Suppenklöße mit Kefir
Suppe mit Klößen ist ein legendäres Rezept. Sogar die Klassiker haben darüber geschrieben! Probieren Sie es! Diesen Teig für Klöße machen echte Ukrainerinnen. Authentische Rezepte sollte man wenigstens einmal auch in der eigenen Küche ausprobieren.
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Eier mit Salz und Kefir verrühren.
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Schritt 2
Die Hälfte des Mehls in die flüssige Mischung einrühren.
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Schritt 3
Die Mischung mit Natron bestreuen und verrühren.
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Schritt 4
Das restliche Mehl hinzufügen und den Teig kneten (das Mehl sieben nicht vergessen).
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Schritt 5
Wenn die Suppe fast fertig ist, den Teig mit einem Teelöffel in die Suppe geben und warten, bis die Klöße an die Oberfläche steigen. 2 Minuten kochen, ausschalten und die Suppe ziehen lassen. Guten Appetit!
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Schritt 6
P.S. Wenn Sie die Klöße nicht so locker mögen, etwas mehr Mehl einkneten, den Teig eine halbe Stunde in einer Tüte ruhen lassen, dann zu einer Rolle formen und mit einem Messer in Stücke schneiden (wie faule Wareniki oder Gnocchi).
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Hühnerei - 157 kcal/100 g
- Weizenmehl - 325 kcal/100 g
- Natron - 0 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
- Kefir 1 % Fett - 38 kcal/100 g
- Kefir 2,5 % Fett - 53 kcal/100 g
- Kefir Doktor Bifi 1,8 % Fett - 45 kcal/100 g
- Kefir, vollfett - 62 kcal/100 g
- Kefir, fettarm - 30 kcal/100 g
