Getränk mit Zitrone, Ingwer, Kurkuma und Honig

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man ein Getränk aus Zitrone, Ingwer, Kurkuma und Honig? Ganz einfach und schnell. Zuerst die benötigten Zutaten laut Liste vorbereiten. Die Menge an Honig, Zitronen, Ingwer und Kurkuma können Sie nach Geschmack anpassen. Den Honig können Sie durch Zucker oder einen anderen Süßstoff ersetzen. Frischen Ingwer können Sie durch 2 EL getrockneten ersetzen.

2. Schritt 2

   

   Da die Zitrone mit Schale im Getränk verwendet wird, die Frucht gründlich waschen, mit einer Bürste abreiben und noch einmal waschen. Dann die Zitrone halbieren und den Saft aus den Hälften auspressen. Am bequemsten geht das mit einer Hand- oder elektrischen Saftpresse.

3. Schritt 3

   

   Mit einer Reibe die dünne gelbe Schicht der Schale abreiben und dabei möglichst nichts vom weißen, bitteren Teil mitnehmen. Gerade die weiße Schicht macht Getränke bitter. Je weniger davon im Getränk ist, desto weniger bitter wird es.

4. Schritt 4

   

   Die Ingwerwurzel schälen und in kleine Würfel schneiden oder fein reiben. Gerade der Ingwer verleiht dem Getränk Schärfe. Wenn Sie ein nicht so scharfes Getränk möchten, die Ingwermenge halbieren.

5. Schritt 5

   

   Den geschnittenen Ingwer und die Zitronenschale in einen Topf geben. Das Wasser hineingießen. Den Topf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Unter Rühren 5–7 Minuten kochen.

6. Schritt 6

   

   Die Kurkuma hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.

7. Schritt 7

   

   Das Getränk durch ein Sieb oder Mull abseihen und abkühlen lassen.

8. Schritt 8

   

   In das noch warme Getränk Zitronensaft und Honig geben. Gründlich verrühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat.

9. Schritt 9

   

   Das Getränk in Gläser füllen. Man kann es warm oder gekühlt servieren. Guten Appetit!