Suppenwürze für den Winter aus Tomaten und Paprika
Eine Suppenwürze für den Winter – einfacher geht es nicht! Wirklich sehr einfach! Jede Hausfrau wird diese Würze brauchen. Wichtig ist, dass sie frisch ist! Ja, ja, wir werden gar nichts kochen. Man kann sie auf der Datscha zubereiten, zu Hause in den Kühlschrank stellen und nach Bedarf verwenden. Ein Geheimnis: nur mit einem sauberen Löffel herausnehmen, und das war's! Sie hält den ganzen Winter!
Zubereitung Schritt für Schritt
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Schritt 1
Die Karotten schälen und reiben. Wenn Sie die Karotten für die Suppe sonst schneiden, dann schneiden Sie sie so, wie Sie es gewohnt sind.
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Schritt 2
Die Zwiebel schälen und würfeln. Schneiden Sie sie so, wie Sie es für die Suppe mögen.
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Schritt 3
Die Paprika putzen und schneiden.
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Schritt 4
Die gewaschenen und getrockneten Kräuter hacken.
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Schritt 5
Die Tomaten grob schneiden, die Stielansätze und schadhafte Stellen, falls vorhanden, entfernen.
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Schritt 6
Die Tomaten durch den Fleischwolf drehen (oder mit dem Mixer zerkleinern).
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Schritt 7
Salz zum Tomatenpüree geben und verrühren.
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Schritt 8
Das Gemüse hinzufügen.
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Schritt 9
Gut verrühren.
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Schritt 10
Die Würze in saubere, trockene Gläser füllen.
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Schritt 11
Mit sauberen, trockenen Deckeln verschließen.
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Schritt 12
Im Kühlschrank aufbewahren und nach Bedarf verwenden.
- Guten Appetit! P.S. 1. Man kann in jedes Glas oben einen Löffel geruchloses Sonnenblumenöl geben – das verlängert die Haltbarkeit. P.S. 2. Wenn Sie selten Suppe kochen, füllen Sie die Würze in kleine Gläschen, das ist praktischer.
Kalorien möglicher Zutaten dieses Gerichts
- Tomaten - 23 kcal/100 g
- Zwiebeln - 41 kcal/100 g
- Paprika - 27 kcal/100 g
- Karotten - 33 kcal/100 g
- Karotten, gekocht - 25 kcal/100 g
- Getrocknete Karotten - 275 kcal/100 g
- Dill - 38 kcal/100 g
- Petersilie - 45 kcal/100 g
- Salz - 0 kcal/100 g
