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Gebratenes Hähnchenfilet in saurer Sahne mit Mayonnaise, Zwiebeln und Knoblauch

Gebratenes Hähnchenfilet in saurer Sahne mit Mayonnaise, Zwiebeln und Knoblauch

Ein schnelles Abendessen oder sogar ein Snack – gebratenes Hähnchenfilet mit Zwiebeln! Sehr lecker! Ich liebe schnelle Gerichte: geschnitten, in die Pfanne gegeben, den Tisch gedeckt – und das warme Essen ist fertig. Gebratenes Hähnchenfilet mit Zwiebeln aus der Pfanne ist der Retter Nummer eins, wenn ein schnelles Abend- oder Mittagessen für die ganze Familie gebraucht wird.

Foster

Autor des Rezepts

Gebratenes Hähnchenfilet in saurer Sahne mit Mayonnaise, Zwiebeln und Knoblauch Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 52 % 15 g

Fett 38 % 11 g

Kohlenhydrate 10 % 3 g

171 kcal

GI: 96 / 4 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 25 Min.

Schritt 1

Eine Pfanne mit Öl auf mittlere Hitze stellen. Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden.
Schritt 2

Die Zwiebel in die Pfanne geben und weich braten.
Schritt 3

Das Filet in dünne Streifen schneiden, wie für Boeuf Stroganoff.
Schritt 4

Das Fleisch zur Zwiebel geben.
Schritt 5

Umrühren und unter Rühren braten. Ich brate das Fleisch bei starker Hitze und rühre kaum um (höchstens zweimal während der ganzen Zeit) – so bildet sich eine Kruste, und alle Säfte bleiben im Fleisch, statt sich als Belag am Pfannenboden abzusetzen.
Schritt 6

Das Hähnchen goldbraun braten.
Schritt 7

Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
Schritt 8

Saure Sahne und Mayonnaise hinzufügen. Wer auf die Kalorien achtet, nimmt nur fettarme saure Sahne. Es wird genauso lecker, aber mit einem Minimum an Fett. Und um im ersten Schritt auf Öl zu verzichten, die Zwiebel in etwas Wasser dünsten.
Schritt 9

Das Fleisch noch etwa 5 Minuten garen, dabei den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 10

Mit einer beliebigen Beilage nach Geschmack servieren, und unbedingt Kräuter dazu reichen – sie passen gut zu Hähnchen.