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Schweineschnitzel mit Käse aus dem Backofen

Schweineschnitzel mit Käse aus dem Backofen

Saftiges Schweineschnitzel mit appetitlicher Käsekruste! Im Backofen mit Käse gebackenes Schweineschnitzel ist die einfachste Schnitzel-Variante selbst für Kochanfänger. Das Fleisch wird garantiert zart und zergeht auf der Zunge, und ein Mittag- oder Abendessen mit solchem Schnitzel ist bestimmt lecker und sättigend.

Anna

Autor des Rezepts

Schweineschnitzel mit Käse aus dem Backofen Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

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Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 34 % 13 g

Fett 58 % 22 g

Kohlenhydrate 8 % 3 g

256 kcal

GI: 92 / 8 / 0

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 35 Min.

Schritt 1

Wie macht man Schweineschnitzel mit Käse im Backofen? Die angegebenen Zutaten vorbereiten. Das Schweinefleisch am besten ohne Knochen und Sehnen, am Stück nehmen. Die Zwiebel mittelgroß, aber das ist Geschmackssache – wer Zwiebeln mag, kann mehr nehmen. Ich nehme halbfesten Käse mit 50 % Fett, er schmilzt im Backofen wunderbar und bildet eine appetitliche Kruste. Für Saftigkeit Mayonnaise verwenden. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Ein ofenfestes Geschirr bereitstellen.
Schritt 2

Den gewählten Käse aus der Verpackung nehmen, bei Bedarf die Rinde abschneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Ich wähle halbfesten Käse, man kann aber jeden verwenden, der einem schmeckt oder den man zu Hause hat.
Schritt 3

Die Zwiebeln schälen, waschen und in Halbringe oder Ringe schneiden.
Schritt 4

Am besten frisches Schweinefleisch verwenden. Ist das Fleisch gefroren, es vorher bei Zimmertemperatur auftauen. Dann das Fleisch waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Schweinefleisch in 1,5-2 cm dicke Portionsstücke schneiden. Das Fleisch mit dem Fleischklopfer von beiden Seiten klopfen, ohne die Stücke zu beschädigen. Die vorbereiteten Schnitzel in eine mit Öl gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform legen.
Schritt 5

Jedes Stück salzen und pfeffern. Gleichmäßig mit Mayonnaise bestreichen. Die Mayonnaise macht das Fleisch saftig, Zwiebeln und Käse werden nicht trocken.
Schritt 6

Auf jedes Schnitzel die in Halbringe geschnittenen Zwiebeln legen.
Schritt 7

Jedes Stück gleichmäßig mit geriebenem Käse bestreuen. Die Form mit den Schweineschnitzeln in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen, für 20-25 Minuten oder bis eine goldbraune Kruste entsteht.
Schritt 8

Die im Backofen zubereiteten Schweineschnitzel mit Käse heiß servieren. Das ist ein universelles Gericht, als Beilage passen Kartoffeln, Nudeln, Reis und jedes Gemüse. Ein vollwertiges, leckeres Abendessen für die ganze Familie ist fertig.

Fleischschnitzel sind ein recht beliebtes Rezept. Nicht nur, dass ein Schnitzel ein leckeres vollwertiges Gericht ist, man kann das Fleisch auch mit verschiedenen Zugaben zubereiten: Käse, Pilze, Tomaten usw. Und das Fleisch kann beliebig sein, aus Schwein, Hähnchen oder Rind werden wunderbar aromatische, saftige Portionen. In meinem Fall ist es Schweinefleisch.
Bedenken Sie, dass jeder Backofen anders ist. Temperatur und Garzeit können von den Angaben im Rezept abweichen. Damit jedes Ofengericht gelingt, nutzen Sie die nützlichen Informationen über die Besonderheiten von Backöfen!
Mayonnaise bereitet man am besten selbst zu. Das ist leckerer und gesünder. Interessante Rezepte für hausgemachte Mayonnaise finden Sie hier. Als Dressing kann man außer Mayonnaise auch saure Sahne oder Naturjoghurt verwenden. Man kann sie einzeln nehmen oder in beliebigem Verhältnis nach Geschmack mit Mayonnaise mischen – das senkt den Kaloriengehalt des Gerichts.
Bedenken Sie, dass die Qualität und der Geschmack des fertigen Gerichts in hohem Maße vom richtigen Auftauen der Zutaten abhängen. Wie man Fehler vermeidet und die beste Methode wählt, lesen Sie im Artikel über das Auftauen.