Startseite
Vorspeisen & Snacks
Warme Vorspeisen
Lavash-Täschchen mit Käse

Lavash-Täschchen mit Käse

Wenn Sie die Familie schnell satt bekommen müssen, ist dieses Rezept genau richtig. Wenn Sie Chytschiny und ähnliches Gebäck mit Käse mögen, aber keine Lust haben, lange mit Teig zu hantieren, ist dieses Rezept für Sie. Und das Schönste daran: Am nächsten Tag sind diese Täschchen genauso lecker und weich wie am Tag der Zubereitung. Dafür genügt es, sie in der Mikrowelle aufzuwärmen.

Mariya

Autor des Rezepts

Lavash-Täschchen mit Käse Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos und Video

Video ansehen

0 10

Zutaten

Portionen:

Umrechnungstabelle für Hohlmaße

Nährstoffe und Brennwert der Rezeptzutaten

Bezogen auf das Gewicht der Zutaten:

Eiweiß 31 % 15 g

Fett 65 % 31 g

Kohlenhydrate 4 % 2 g

350 kcal

GI: 84 / 6 / 10

Zubereitung Schritt für Schritt

Zubereitungszeit: 30 Min.

Schritt 1

Die Zutaten vorbereiten. Für die Füllung der Lavash-Täschchen mit Käse brauchen wir: Hartkäse, Dill, Petersilie, Mayonnaise, saure Sahne, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz (ist der Käse salzig, braucht man kein Salz).
Schritt 2

Den Käse auf der mittleren Reibe reiben.
Schritt 3

Dill und Petersilie waschen, trocken tupfen und fein hacken.
Schritt 4

Den Käse mit Dill und Petersilie, saurer Sahne und Mayonnaise vermengen. Salzen und pfeffern.
Schritt 5

Die Füllung gründlich verrühren.
Schritt 6

Die Zutaten vorbereiten. Für die Täschchen brauchen wir Lavash und Pflanzenöl zum Braten. Am besten raffiniertes, geruchloses Sonnenblumenöl verwenden.
Schritt 7

Das Lavash in Streifen von 8–10 cm Breite schneiden. Bei mir wurden es 6 gleiche Rechtecke.
Schritt 8

In die Mitte jedes Rechtecks 1–2 EL Füllung geben. Die Füllung dünn über das ganze Lavash streichen oder, wie bei mir, ein Dreieck in der Mitte formen.
Schritt 9

Die Lavash-Streifen zu Dreiecken falten.
Schritt 10

In einer Pfanne Pflanzenöl erhitzen. Die Lavash-Dreiecke von jeder Seite 2–3 Minuten goldbraun braten.
Schritt 11

Die fertigen Täschchen auf eine mit Küchenpapier ausgelegte Platte legen. Sofort servieren, solange sie heiß sind und der Käse geschmolzen ist und Fäden zieht. Guten Appetit!

Ich liebe verschiedene Gerichte aus Lavash, habe aber immer nur Rollen und Röllchen oder ganze Kuchen mit verschiedenen Füllungen gemacht. Eine gebratene Variante solcher Gerichte habe ich noch nie zubereitet. Und das war sehr, einfach unglaublich lecker. Lavash erinnert im Geschmack an dünn ausgerollten knusprigen Teig. Und am nächsten Tag, wenn das Lavash Feuchtigkeit aufnimmt, wird es weich und saftig. Außer der Füllung aus Käse und Kräutern im Rezept kann man auch andere Zutaten verwenden. Zum Beispiel Räucherwurst und Tomaten. Nur muss man bei den Tomaten das Innere entfernen, damit die Füllung ihre Bindung behält und das Lavash nicht durchweicht.