Pfannenpizza mit Kefirteig in 10 Minuten

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man Pfannenpizza mit Kefirteig in 10 Minuten? Die Zutaten bereitstellen. Zuerst für den Teig. Kefir mit hohem Fettgehalt nehmen, dann wird der Teig weicher, lockerer und leckerer. Die Hühnereier in eine Schüssel schlagen und Salz hinzufügen. Verquirlen, bis die Eimischung gleichmäßig ist.

2. Schritt 2

   

   Den Kefir hineingießen und einen halben Teelöffel Natron hinzufügen, damit der Pizzaboden gut aufgeht.

3. Schritt 3

   

   Die Masse verrühren.

4. Schritt 4

   

   Das gesiebte Weizenmehl einstreuen und den Teig mit einem Löffel gut verrühren, sodass keine Mehlklümpchen bleiben. Der Teig soll etwas dicker sein als für Pfannkuchen. Den Teig beiseitestellen und inzwischen die Zutaten für den Belag vorbereiten.

5. Schritt 5

   

   Die Wurst kann gekocht, geräuchert oder halbgeräuchert sein, je nachdem, was einem besser schmeckt. In Würfel oder Streifen schneiden.

6. Schritt 6

   

   Die Tomaten waschen, trocken tupfen und den Stielansatz herausschneiden. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.

7. Schritt 7

   

   Die Zwiebel schälen und in Ringe oder Halbringe schneiden. Ich habe eine rote Zwiebel genommen, eine gewöhnliche passt aber auch.

8. Schritt 8

   

   Der Hartkäse kann jede Sorte sein, Hauptsache, er ist gut, ohne Milchfettersatz und schmilzt gut. Den Käse mittelfein reiben.

9. Schritt 9

   

   Mayonnaise und Ketchup in einer Schüssel verbinden und gut verrühren.

10. Schritt 10

    

    Die Pfanne mit Öl einfetten. Den vorbereiteten Teig in die Pfanne gießen. Darauf vorsichtig mit einem Küchenpinsel die Soße aus Ketchup und Mayonnaise streichen. Den Pizzaboden mit Wurstwürfeln bestreuen und Zwiebelringe und Tomatenscheiben darauflegen. Für den Belag kann man auch andere Zutaten nach Geschmack verwenden, zum Beispiel Oliven, gehackte Essiggurken, gekochte Eier und anderes.

11. Schritt 11

    

    Die Pizza mit dem geriebenen Hartkäse bestreuen. Die Pfanne mit der Pizza auf kleine Hitze stellen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Pizza zugedeckt etwa 10 Minuten braten. Dann den Deckel abnehmen und den Käse schmelzen und den Boden bräunen lassen.

12. Schritt 12

    

    Die Pizza aus der Pfanne nehmen und sofort servieren. Guten Appetit!

gut zu wissen