Lockere Pfannkuchen mit Milchpulver

Zubereitung Schritt für Schritt

1. Schritt 1

   

   Wie macht man lockere Pfannkuchen mit Milchpulver? Dafür die benötigten Zutaten vorbereiten. Das Wasser etwas erwärmen, bis es warm ist. Das Mehl durch ein Sieb sieben, um es mit Sauerstoff anzureichern. Dadurch werden die fertigen Pfannkuchen lockerer.

2. Schritt 2

   

   In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker verbinden und mit dem Schneebesen leicht verquirlen, damit sich der Zucker auflösen kann.

3. Schritt 3

   

   Dann Pflanzenöl und eine Prise Salz hinzufügen. Unterrühren.

4. Schritt 4

   

   Das Milchpulver hineinstreuen und unter Zugabe von Mehl mit Natron den Pfannkuchenteig rühren.

5. Schritt 5

   

   Bei der Mehlmenge an der Konsistenz des fertigen Teigs orientieren. Er sollte etwas dick sein. Er versucht gewissermaßen, die Form zu halten, verläuft aber am Ende langsam. Den fertigen Teig 2–3 Minuten ruhen lassen.

6. Schritt 6

   

   Zum Braten eine Pfanne erhitzen und etwas Pflanzenöl hineingießen. Die Pfannkuchen mit einem Löffel hineinsetzen und bei schwacher Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten backen.

7. Schritt 7

   

   Bei schwacher Hitze garen sie durch und gehen langsam auf wie kleine Brötchen. Die Hitze muss wirklich niedrig sein, also Geduld haben.

8. Schritt 8

   

   Die fertigen goldbraunen Pfannkuchen auf eine Papierserviette legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

9. Schritt 9

   

   Die Pfannkuchen mit saurer Sahne, Marmelade oder Kondensmilch servieren. Sehr lecker zu Tee oder Milch. Lasst es euch schmecken!

gut zu wissen